Versión postre de cazuela de pasta. Se distingue por su sabor dulce y aroma apetitoso.
Es necesario
- - Láminas de lasaña de 125 g;
- - 1 litro de leche;
- - un huevo;
- - yema de huevo;
- - 1/4 Arte. Sáhara;
- - 1 cucharadita azúcar de vainilla;
- - 250 ml de leche;
- - 1 cucharada. almidón de patata;
- - 175 g de una mezcla de frutos secos;
- - 75 g de piñones;
- - alcohol aromático;
- - hojuelas de coco.
Instrucciones
Paso 1
Para preparar el relleno, vierta la mezcla de frutos secos con alcohol aromático (por ejemplo, ron o coñac) y déjelo en infusión durante un día.
Paso 2
Poner los piñones en una sartén seca y sofreír. Luego enfríe a temperatura ambiente.
Paso 3
Retire las frutas secas del alcohol y exprima ligeramente. Poner en el bol de una batidora de cocina y enviar allí la nuez frita. Triturar.
Paso 4
Preparar las natillas: triturar bien el huevo y la yema con un batidor eléctrico hasta que estén claras con la adición de dos tipos de azúcar. Transfiera la mezcla a una cacerola pequeña de paredes gruesas.
Paso 5
Primero mezcle la fécula de patata con 50 ml de leche y luego agregue otros 200. Mezcle todo y agregue al cazo con el resto de los ingredientes de la crema. Poner a fuego lento y, revolviendo constantemente, llevar a ebullición. Retire inmediatamente la mezcla hervida del fuego, mezcle bien y rápidamente y deje enfriar.
Paso 6
Prepara un plato refractario pequeño y rectangular untándolo ligeramente con mantequilla derretida.
Paso 7
Tome una cacerola grande, vierta un litro de leche en ella y póngala a fuego alto. Cuando la leche hierva, coloque las láminas de lasaña allí (hierva 2 piezas a la vez) y hierva según las instrucciones del paquete.
Paso 8
Pon el horno a calentar a 180 grados.
Paso 9
Coloca las hojas de lasaña en un molde para cubrir completamente el fondo. Lubrique con una fina capa de relleno y crema encima. Cubra con dos hojas. Repite hasta que se acaben las hojas. Espolvorea la última capa con hojuelas de coco.
Paso 10
Envíe a un horno caliente hasta que esté dorado. Hornee hasta que estén doradas. Se puede servir frío o caliente, pero es más fácil cortarlo y desmoldarlo cuando está frío.
