El abadejo es un pez muy común y querido por muchos. Puedes comprarlo prácticamente en todas partes y el precio es relativamente bajo. Pollock contiene muchas vitaminas, tiene un efecto beneficioso sobre la glándula tiroides y también es un regulador de los niveles de glucosa en sangre.
Abadejo con patatas
- filete de abadejo - 0,5 kg;
- patatas 6-8 piezas;
- sal, pimienta negra;
- crema agria 180 g;
- cebolla - 1 ud.
Cortar las patatas peladas en rodajas finas (0,5 cm) y ponerlas en el fondo del bol multicocina, sal y pimienta. Cortar la cebolla en mitades y ponerla sobre las patatas. Coloque el filete de pescado (descongelado y lavado) sobre la cebolla. Mezcle la crema agria con 100 g de agua y viértala en un bol, tratando de cubrir uniformemente el pescado. Agrega un poco de sal y especias. Elegimos el programa de "guisado" durante 40-50 minutos. Sirve el plato terminado caliente. Espolvoree con hierbas frescas si lo desea.
Si cocina este plato para 2 porciones, alterne las papas con pescado y aumente el tiempo de guisado a 1,5 horas.
Abadejo con verduras
Necesitará:
- abadejo 600-800 g;
- zanahorias - 1-2 piezas;
- cebolla - 1pc;
- Pimienta búlgara 1-2 piezas;
- tomate 1-2 piezas;
- sal, especias;
- crema agria al 25% - 1-2 cucharadas;
- aceite de girasol.
Pica las zanahorias, las cebollas y los pimientos al azar. Vierta el aceite en una sartén profunda, agregue las verduras y agregue la crema agria. Cocine a fuego lento durante 3-5 minutos (la crema agria debe disolverse por completo), agregue sal y especias. Escaldar el tomate con agua hirviendo, quitarle la piel y cortarlo en cubos, esparcirlo en una sartén cuadrada. Mezclar suavemente y freír durante otros 3-5 minutos a fuego alto.
Cortar el abadejo en porciones y colocar en un recipiente multicocina, espolvorear con sal y condimentos encima. Transfiera las verduras de la sartén al pescado, seleccione el modo "guisado" durante 1, 5-2 horas. El pescado con salsa de verduras resulta inusualmente suave y jugoso, y el arroz hervido o el puré de papas son adecuados como guarnición.
