La pizza griega es un plato sabroso y saludable que también se puede recomendar a los niños, ya que no contiene productos ahumados. Los ingredientes principales aquí son pollo, aceitunas aromáticas, queso feta, tomates y alcachofas, complementados con la tradicional salsa cremosa tzatziki griega.
Es necesario
- Para pizza:
- - 1 base para pizza;
- - salsa dzatziki;
- 3/4 taza de queso feta desmenuzado
- - 1 filete de pollo;
- - 1/2 cucharada. aceitunas picadas;
- - 1/3 Art. tomates secados al sol picados (o regulares, preferiblemente cereza);
- - 1 cucharada. alcachofas (se pueden reemplazar con pimientos morrones).
- Para la salsa tzatziki:
- - 2 dientes de ajo;
- - 1 cucharada. una cucharada de una mezcla de hierbas italianas;
- - 1/2 pepino grande, pelado y cortado en medias lunas;
- - 1 paquete de yogur griego (si no está disponible, puede reemplazarlo con crema agria muy grasosa);
- - 1/2 cucharada. crema agria;
- - 1 cucharada. una cucharada de jugo de limón;
- - 1 cucharada. una cucharada de aceite de oliva;
- - una pizca de sal.
Instrucciones
Paso 1
Para salsa dzatziki
Corta el pepino en mitades y colócalo en un bol de procesador de alimentos (puedes usar una licuadora) y pícalo por un minuto. Escurre el exceso de jugo para evitar que la salsa se moje demasiado. Agregue ajo, especias italianas, yogur griego, crema agria, jugo de limón, aceite de oliva y sal a los pepinos y vuelva a picar. La salsa debe quedar cremosa y con pequeños trozos de pepino.
Paso 2
Para pizza
Enciende el horno para precalentar a 230 ° C. Cortar el filete de pollo en trozos pequeños y freír en una sartén untada con aceite vegetal durante 5 minutos.
Paso 3
Coloque la base de pizza terminada en una bandeja para hornear enharinada. Unte con salsa tzatziki. Espolvoree la parte superior de la base de la pizza con queso feta desmenuzado y agregue las rodajas de filete tostado, aceitunas picadas, tomates y alcachofas (pimientos). Hornea por 15 minutos.
