El pastel de chocolate húmedo con aceite de oliva es delicioso y jugoso. Es mejor servirlo caliente. El aroma de la mantequilla no se siente en absoluto en estos pasteles, la mantequilla está aquí para humedecer el pastel.
Es necesario
- Para seis porciones:
- - 300 g de chocolate;
- - 200 g de azúcar;
- - 160 ml de aceite de oliva;
- - 120 g de nueces trituradas;
- - 120 g de harina de trigo;
- - 4 huevos.
Instrucciones
Paso 1
Ponga el horno a precalentar a 160 grados, ya no es necesario.
Paso 2
Derretir el chocolate con el aceite de oliva al baño María, mezclar hasta que quede suave.
Paso 3
Batir los huevos de gallina con azúcar granulada, la mezcla debe volverse aireada y ligera. Vierta lentamente chocolate derretido y mantequilla en esta mezcla.
Paso 4
Mezcle la harina con nueces picadas, agregue una mezcla de huevos y chocolate. La masa de la tarta no debe quedar muy espesa.
Paso 5
Tome una forma desmontable con un diámetro de 18 centímetros, vierta la masa en ella. No es necesario engrasar el molde, ya que esta masa con la adición de aceite de oliva no se pega a las paredes de los platos.
Paso 6
Hornee el pastel de chocolate húmedo con aceite de oliva a la temperatura especificada durante 25-30 minutos. Luego deja enfriar el bizcocho, ponlo en el frigorífico para que solidifique por completo. Puedes calentar un poco la tarta de chocolate antes de servir.
