Las ensaladas de verduras y vitaminas, que contienen oligoelementos y nutrientes, ayudan a mantener la figura en perfecta forma y al cuerpo en buena forma. Use aceite de oliva saludable en ensaladas de verduras para ayudar a controlar los niveles de colesterol en sangre, reducir el hambre y mejorar la digestión.
Ensalada ligera de verduras con aceite de oliva
Para preparar 4 porciones necesitarás:
- zanahorias - 2 piezas.;
- tomates - 2 piezas.;
- pepinos - 2 piezas.;
- 100 repollo;
- 3 cucharadas. l. aceite de oliva;
- sal, pimienta (al gusto).
Lavar las zanahorias, pelarlas y picarlas en tiras. Lavar los pepinos y los tomates, pelarlos y cortarlos en trozos pequeños. Picar la col blanca en tiritas, luego salar y recordar un poco con las manos. Se pueden usar hojas de lechuga en lugar de repollo.
Combine todos los ingredientes de la ensalada en una ensaladera, sazone con sal y pimienta a su gusto, revuelva y cubra con aceite de oliva. La ensalada se puede adornar con ramitas de hierbas como perejil o eneldo y luego servir. El valor energético de 100 g de esta ensalada es de unas 82 kcal.
Ensalada griega con aceite de oliva
Muy a menudo asociamos el aceite de oliva con la soleada Grecia, lo cual no es una coincidencia, porque fueron los griegos quienes apreciaron y llevaron a la cocina las propiedades beneficiosas y el sabor del aceite de oliva. Esta ensalada de verduras resulta ligera, pero a la vez satisfactoria por el contenido de queso feta. Necesitará:
- pimiento dulce - 2 piezas.;
- tomates - 2 piezas.;
- pepinos - 3 piezas.;
- cebollas - 1 pieza;
- hojas de lechuga - 6 piezas.;
- 100 aceitunas;
- 400 g de queso feta;
- perejil;
- sal al gusto).
Lavar los pimientos morrones, quitarles las semillas, el corazón y la cola, luego cortarlos en cubos grandes. Lave los tomates, vierta agua hirviendo para que pueda quitarles la piel fácilmente, también córtelos en cubos grandes.
Prepare las verduras: pique finamente el perejil, pique las cebollas, corte las hojas de lechuga en tiras pequeñas.
El queso feta debe cortarse en cuadrados pequeños.
Ahora puedes combinar todos los ingredientes en una ensaladera, sal al gusto y sazonar con aceite de oliva. La ensalada griega con aceite de oliva está completamente lista.
Ensalada de verduras con aceite de oliva y gambas
La ensalada de verduras combinada con mariscos te dejará lleno. Los camarones son ricos en proteínas, bajos en grasas y carbohidratos. Necesitará:
- 700 g de langostinos;
- Hojas de lechuga;
- 100 g de rúcula;
- 200 g de tomates cherry;
- 1 cucharada. l. jugo de limon;
- 2 cucharadas. l. aceite de oliva;
- sal al gusto).
Pelar los langostinos, enjuagar y hervir en agua hirviendo durante unos 8-10 minutos, luego quedarán tiernos y jugosos. Además, los camarones se pueden freír en aceite vegetal durante no más de 4-5 minutos y se volverán crujientes. Recuerda remover los camarones constantemente. Nunca freír los camarones por más de 5 minutos, de lo contrario pueden salir demasiado cocidos y duros.
Corta las hojas de lechuga en tiras pequeñas, recuerda con las manos mezclar con rúcula finamente picada.
Lave los tomates cherry y córtelos por la mitad. Para una ensalada hermosa, use tomates rojos y amarillos.
Mezclar todos los ingredientes de la ensalada, agregar un poco de jugo de limón, sal y sazonar con aceite de oliva. ¡Buen provecho!
