¡Estas tartas serán la decoración perfecta para tu mesa navideña!
Es necesario
- Para 14 piezas:
- - 400 g de harina;
- - 200 g de mantequilla;
- - 4-6 cucharadas. agua;
- - un par de pizcas de sal;
- - 400 g de paparda enlatada;
- - un montón de hojas de eneldo;
- - pimienta negra al gusto;
- - yema para engrasar pasteles;
- - semillas de sésamo para espolvorear si se desea.
Instrucciones
Paso 1
Cocinar masa de hojaldre picada. Para ello, primero mete la mantequilla en el congelador durante una hora y media para que se congele bien. Luego rallarlo en un rallador fino frío y frotar con las manos con harina y sal hasta obtener migas.
Paso 2
Agregue agua lo suficiente para hacer una bola con la masa.
Paso 3
Envuelva la bola resultante en una envoltura de plástico y refrigere durante 15-20 minutos.
Paso 4
Precalienta el horno a 190 grados y prepara la bandeja para hornear forrándola con papel de hornear.
Paso 5
Sacarlo, enrollarlo en una capa y con una taza, tazón pequeño o molde, cortar círculos con un diámetro de unos 10 centímetros.
Paso 6
Para el relleno, pica finamente el eneldo y mézclalo bien en un bol grande con la salmuera triturada y la pimienta negra en un tenedor.
Paso 7
Coloque una cucharadita de relleno sobre cada ronda de masa y pellizque los bordes del pastel con un tenedor. Transfiera suavemente las hamburguesas a la bandeja para hornear preparada. Haga 3-4 cortes pequeños en la parte superior con un cuchillo.
Paso 8
Batir ligeramente la yema con un tenedor en una taza y engrasar los espacios en blanco. Espolvoree con semillas de sésamo si lo desea.
Paso 9
Enviar al horno precalentado durante unos 20-25 minutos: ¡deben estar bien dorados! ¡Se puede servir directamente del horno o refrigerado!
