El postre no es solo comida, su preparación es todo un arte. Es muy posible cocinar de forma rápida y sabrosa un postre maravilloso en casa. Lo principal es mostrar ganas y un poco de imaginación.
Es necesario
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- Melocotones fritos con almendras y vino:
- melocotones - 4 piezas.;
- mantequilla - 70 g;
- azúcar - 2 cucharadas l.;
- almendras - 70 g;
- chocolate - 20 g;
- azúcar glas - 2 cucharadas. l.;
- vino de postre blanco - 100 g.
- Postre de patata:
- patatas - 300 g;
- huevos - 6 piezas.;
- azúcar morena - 200 g;
- limón - 1 pieza.;
- mantequilla - 10 g;
- harina - 80 g;
- canela;
- nueces
- almendra.
- Gelatina de albaricoque con albahaca:
- albaricoques - 8 piezas.;
- albahaca - 20 hojas;
- gelatina - 4 hojas;
- vino tinto - 250 g;
- azúcar glas - 2 cucharadas. l.;
- limón - 1 pieza.;
- jarabe de frutas - 1 cucharada. l.
- Halva de sémola:
- sémola - 200 g;
- aceite vegetal - 100 ml;
- azúcar - 200 g;
- agua - 250 ml;
- nueces
- canela;
- leche de coco.
Instrucciones
Paso 1
Melocotones fritos con almendras y vino Unta la mantequilla con azúcar, agrega las almendras, el chocolate rallado y revuelve. Corta los duraznos en dos partes, quita las semillas. Ponga la mezcla de mantequilla y azúcar en cada mitad. Engrase una bandeja para hornear con mantequilla, espolvoree con azúcar en polvo, cubra con vino y extienda los duraznos. Hornee durante 10-15 minutos en un horno precalentado a 130-150 grados. Servir frío.
Paso 2
Postre de papa: Haga puré de papa, agregue yemas de huevo, nueces, harina, azúcar y canela. Mezclar todo a fondo hasta obtener una masa homogénea. Batir las claras de huevo hasta formar espuma. Engrase una bandeja para hornear con mantequilla, extienda la masa de papa y engrase con claras de huevo batidas encima. Hornee durante 30 minutos en un horno precalentado a 180 grados. Sirve caliente y decora con rodajas de limón.
Paso 3
Gelatina de albaricoque y albahaca Corta los albaricoques por la mitad, quita las semillas y coloca las mitades en un frutero. Cubra con jugo de limón, espolvoree con azúcar en polvo y refrigere. Remoja la gelatina en agua fría hasta que esté completamente disuelta. Agregue gelatina a una copa de vino tibio y revuelva. Enjuague la albahaca seca, agréguela a la mezcla de gelatina y vierta sobre los albaricoques. Refrigerar. Cuando la gelatina espese, córtela en trozos pequeños. Cubra con almíbar de frutas y sirva.
Paso 4
Sémola Halva Poner la sémola en una sartén con aceite caliente y sofreír a fuego lento hasta que enrojezca. Vierta el azúcar caliente y el jarabe de agua en él, revolviendo constantemente para evitar grumos. Agrega las nueces picadas y la canela. Mezclar todo bien y dejar enfriar durante 1-2 horas. Cortar en trozos pequeños y espolvorear con leche de coco, o espolvorear con coco.
