Si te encanta servir encurtidos para la cena, pero no tienes tiempo para enlatar a gran escala, prueba tomates y pepinos salados rápidos. ¡La principal ventaja de este método es que se salan en solo medio día! Y no solo esto. Incluir verduras encurtidas ahorra significativamente el presupuesto familiar, porque los productos terminados en las tiendas son mucho más caros.
Es necesario
- - tomates redondos pequeños - 7 piezas;
- - pepinos pequeños - 4 piezas.;
- - eneldo - 0,5 manojo;
- - ajo - 2 dientes;
- - sal - 1 cucharada. l.
Instrucciones
Paso 1
Enjuague los tomates con agua corriente. Toma un plato ancho y hondo. Coloque los tomates en él de modo que todos estén en la parte inferior en una fila. Agua hervida. Vierta agua hirviendo en el recipiente para que los tomates estén completamente cubiertos.
Paso 2
Pela los pepinos. Córtelos a lo largo. Debe haber 8 partes en total. Coloque los pepinos en un tazón pequeño aparte con tapa o cacerola.
Paso 3
Pelar los dientes de ajo y picarlos finamente. El ajo también se puede pasar por una prensa. Picar el eneldo y mezclar con el ajo picado. Extienda la mitad de esta mezcla uniformemente sobre los pepinos. Espolvoree 0.5 cucharadas de sal encima.
Paso 4
Cuando los tomates estén fríos, pélelos. Después de hervir el agua, debería desprenderse con facilidad. Coloque los tomates pelados encima de los pepinos y espolvoree con el eneldo y el ajo restantes. Sal los tomates de manera uniforme con 0,5 cucharadas de sal. Coloque la tapa en la olla con pepinos y tomates y refrigere.
Paso 5
Si sala los tomates con pepinos por la mañana, ¡estarán listos para la cena! Si agrega sal por la noche, se salarán aún mejor durante la noche y obtendrá un sabor más rico y un pepinillo muy sabroso.
