La terrina de papa con pechuga ahumada es un plato muy sabroso y satisfactorio que se puede comer no solo como guarnición, sino también como aperitivo en una mesa festiva.
Es necesario
- - patatas - 1 kg;
- - huevo - 1 pieza;
- - crema agria - 2 cucharadas;
- - falda ahumada - 200 g;
- - queso duro - 150 g;
- - cebolla - 1 pieza;
- - sal, pimienta, cúrcuma, pimentón - 0,5 cucharaditas cada uno.
Instrucciones
Paso 1
Lave bien las patatas y luego retire la cáscara de su superficie. Luego colóquelo en un recipiente con agua adecuado y colóquelo en la estufa. No cocine la verdura hasta que esté completamente cocida; 10 minutos son suficientes.
Paso 2
Retire las cáscaras de la cebolla y córtela en cuartos. Luego colocar en una sartén con aceite de girasol y freír hasta que se doren. Tan pronto como esto suceda, agregue la pechuga ahumada, picada en cubos. Cocine por 2 minutos, luego sazone la masa frita con pimienta negra y pimentón. Mezclar todo correctamente y dejar enfriar.
Paso 3
Moler las patatas enfriadas con un rallador grueso. Haz lo mismo con el queso, luego divídelo en 2 partes y agrega una de ellas a la masa de papa. Agregue un huevo de gallina crudo, sal, cúrcuma y crema agria allí. Mezclar todo hasta que quede suave.
Paso 4
Cubra una fuente para hornear con papel de hornear y coloque la mitad de la masa de papa encima. Agregue el queso restante a la pechuga ahumada y la mezcla de cebolla. Mezclar todo bien. Coloca el relleno resultante en la siguiente capa. Coloca la otra mitad de las patatas en la última capa.
Paso 5
Envíe la terrina de patata a hornear en el horno a 180 grados durante unos 40-45 minutos.
Paso 6
Cuando la cazuela esté lista, retírela de la fuente para hornear después de enfriarla. ¡La terrina de patatas con pechuga ahumada está lista!
