Estas albóndigas se preparan de manera muy fácil y rápida, y el sabor es indistinguible de las albóndigas tradicionales. Este plato resulta muy sabroso, incluso si usa puré de papas no fresco, que generalmente sobran después de las cenas festivas.
Es necesario
- - 500 g de puré de patatas
- - 100 g de harina
- - 1 huevo
- - 1 moño
- - una mezcla de pimientos, sal
- - aceite de girasol
- - crema agria para servir
Instrucciones
Paso 1
Vierta agua en una cacerola grande y prenda fuego. Mientras el agua hierve, tome un recipiente hondo y agregue el puré de papas, la mezcla de pimientos, la sal y el huevo. Mezclar todo bien hasta que quede suave.
Paso 2
Luego agregue gradualmente la harina y amase la masa. La masa no debe pegarse a tus manos. Dale forma a la salchicha. Cortar en palitos de 7-10 mm de ancho. En general, las albóndigas se pueden hacer de cualquier forma, lo principal es que no son muy finas, ya que hierven muy rápido. Además, las bolas de masa se pueden cortar usando diferentes formas, haciendo figuras.
Paso 3
Ahora coloque las bolas de masa en agua hirviendo y revuelva suavemente hasta que floten. Deben flotar libremente para que no se peguen ni se arruguen. A partir de este momento, cocine por 7 minutos y retire con una espumadera.
Paso 4
A continuación, pica la cebolla a tu gusto y sofríe en aceite de girasol. Puedes tomar un aceite aromático y un poco más de lo habitual. Ponga la cebolla dorada junto con la mantequilla a las albóndigas ya preparadas y mezcle bien. Todo, nuestro plato está listo. Sirve estas albóndigas con crema agria. Espolvoree con hierbas encima si lo desea.
