Quizás sea difícil encontrar una persona a la que no le gusten las albóndigas perezosas. Este plato está clasificado como un alimento saludable: está incluido en el menú del jardín de infancia, se sirve en los comedores de las instituciones educativas. ¿Por qué no intentar hacerlo en casa? Además, la receta para hacer albóndigas perezosas es lo más simple posible y no requiere grandes costos en efectivo.
Es necesario
- 1. Requesón bajo en grasa - 2 paquetes de 200 g.
- 2. Harina de trigo - 150 g.
- 3. Huevos - 4 piezas
- 4. Sal.
Instrucciones
Paso 1
Coloque el requesón en un recipiente hondo y mezcle, agregando gradualmente un huevo. Agregue sal (la cantidad de sal para las albóndigas perezosas está determinada por su ojo y gusto).
Paso 2
Tamizamos cuidadosamente la harina de trigo a través de un colador y la añadimos a la masa de cuajada. Mezclar bien hasta que quede suave. Si la masa está pegajosa, agregue un poco más de harina y revuelva nuevamente.
Paso 3
Espolvoree sus manos con harina y forme bolas de masa con la masa. La forma de las albóndigas perezosas puede ser muy diversa: puede hacer bolas con la masa, o puede extenderlas como una salchicha y cortarlas en círculos.
Paso 4
Ponga a hervir de 2 a 3 litros de agua. Cocine hasta que estén tiernos, unos 20 minutos. Sirva mantequilla derretida, canela, azúcar o compota de ciruela con albóndigas perezosas.
