La pasta es quizás la pieza más ingeniosa de la cocina italiana. Con este ingrediente independiente, puede crear: combinar, mezclar, agregar. Si no hay tiempo o ganas de preparar un plato complejo con pasta, puede probar una receta simple pero muy sabrosa: pasta en salsa cremosa. Los ingredientes de este plato se pueden contar con los dedos de una mano, pero el sabor no es tan simple como parece.
Es necesario
- -pasta - 300 g,
- - crema - 150 ml,
- - mantequilla - 40 g,
- - harina - 1 cucharada,
- -sal, especias - al gusto
Instrucciones
Paso 1
Para que un plato de pasta sea realmente sabroso, primero debe elegir productos de alta calidad. La pasta (pasta) debe estar hecha de trigo duro.
Paso 2
Hervir la pasta en agua hirviendo con sal, sin hervir un poco hasta el final, para que el producto sea elástico y no se deshaga. Escurrir en un colador y rociar con aceite de oliva.
Paso 3
Para hacer una salsa cremosa para espaguetis, calentar una sartén y freír la harina en ella durante unos minutos (hasta que se doren).
Paso 4
Agregue la mantequilla a la harina y continúe friendo mientras revuelve. Vierta la crema al final. Agrega una pizca de sal y especias (cilantro, romero). La salsa para pasta está lista.
Paso 5
Vierta la salsa sobre la pasta preparada antes de servir y decore con una ramita de hierbas frescas.
La pasta en salsa cremosa puede ser tanto un plato independiente como la base de un trabajo culinario más complejo. Si quieres complicar esta sencilla receta, agrégale pollo, champiñones, jamón o verduras.
