La deliciosa ensalada de verduras con arroz es una excelente adición a las guarniciones en invierno. Además, dicho espacio en blanco se puede usar como un plato independiente para un refrigerio rápido.
Es necesario
- - 1 kg de zanahorias,
- - 1 kg de cebollas,
- - 1 kg de pimiento morrón,
- - 1 kg de tomate,
- - 1 taza (200 ml) de arroz
- - 350 g de aceite vegetal,
- - 0.5 tazas (200 ml) de vinagre
- - 1, 5 art. l sal,
- - 1 cucharada. una cucharada de azucar.
Instrucciones
Paso 1
Enjuague y pele bien las verduras.
Paso 2
Enjuague el arroz hasta que el agua esté transparente, hierva durante diez minutos. Agua salada para arroz un poco, hervir en proporciones 1 a 3.
Paso 3
Eche el arroz hervido en un colador y enjuague para que se desmorone.
Paso 4
Ralla las zanahorias peladas en un rallador grueso.
Paso 5
Coloque las zanahorias ralladas en una cacerola o cacerola, agregue 350 g de aceite vegetal, 1 cucharada. una cucharada de azúcar y una cucharada y media de sal, vierta medio vaso de vinagre, cocine a fuego alto durante diez minutos.
Paso 6
Mientras se cuecen las zanahorias, corte la cebolla en cubos medianos. Agregue las cebollas a las zanahorias, cocine a fuego lento durante cinco minutos.
Paso 7
Corta el pimiento morrón en cubos pequeños y mézclalo con las verduras, cocina a fuego lento durante cinco minutos.
Paso 8
Corta los tomates en trozos pequeños. Agregue los tomates a las verduras, revuelva y cocine a fuego lento durante cinco minutos. Luego agregue arroz hervido a las verduras. Cocine a fuego lento las verduras con arroz durante media hora, revuelva de vez en cuando.
Paso 9
Prepare los frascos de ensalada (esterilice). Disponer la ensalada en frascos, enrollar las tapas, dejar enfriar y guardar en la despensa.
