El primer brownie que probé resultó estar terriblemente seco y no tan chocolateado como esperaba, así que durante bastante tiempo no me tomé este postre en serio … ¡Hasta que probé esta receta que me convenció por completo!
Es necesario
- - 25 g de harina;
- - 85 g de chocolate negro;
- - 80 g de mantequilla;
- - 1 huevo;
- - 60 g de azúcar;
- - 0.5 cucharadas. polvo de cacao;
- - 0.5 cucharaditas azúcar de vainilla;
- - 1 cucharada. Ron;
- - una pizca de sal;
- - un puñado de frutos secos remojados en ron, si se desea y al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Si usa frutos secos, remójelos en alcohol durante la noche antes de preparar el postre.
Paso 2
Mezclar el chocolate con la mantequilla al baño maría, llevar a homogeneidad y reservar para que se enfríe un poco. En un recipiente aparte, agita ligeramente los huevos con vainilla y azúcar regular.
Paso 3
Mezclar la harina con el cacao y una pizca de sal. Vierta sobre el huevo batido. Luego, en pequeñas porciones, amasando, agregue una mezcla de mantequilla y chocolate. Revuelva hasta que quede suave y agregue los frutos secos remojados.
Paso 4
Forre un formulario pequeño con papel pergamino y vierta la mezcla en él. La altura de la capa debe ser de unos 5-6 cm. Precalentar el horno a 170 grados y hornear durante 20 minutos. El postre está listo si un tercio de la masa dentro del molde se mueve ligeramente. Enfriar en el formulario y enviar durante al menos 5 horas en frío. Deje reposar a temperatura ambiente durante media hora antes de servir.
