Hay una gran cantidad de platos deliciosos de los que pueden presumir los expertos culinarios de muchos países del mundo. Algunas de las recetas más populares son las de ciruelas pasas, que tienen un sabor inusual y una textura ligera.
Los frutos secos siempre se han considerado la base de una dieta saludable. Su uso tiene un efecto beneficioso sobre la salud humana y rejuvenece el organismo desde el interior. Hoy hablaremos de ciruelas pasas. Pocas personas saben que sobre esta base se pueden preparar no solo refrigerios originales, sino también deliciosos postres dietéticos.
Considere las recetas caseras más simples:
Ciruelas pasas en salsa de crema agria
Esta receta es muy fácil de hacer, incluso un cocinero novato puede manejarla fácilmente. Para preparar un plato delicioso e inusual, necesita:
- ciruelas pasas suaves - 150 g;
- nueces - 2 puñados grandes;
- crema agria con un contenido de grasa del 25% - 200 g;
- azúcar granulada - 3 cucharadas.
- La preparación paso a paso de un plato dulce comienza con la preparación de ciruelas pasas.
- Vierta las ciruelas pasas frescas con agua tibia hervida y déjelas durante 40 minutos.
- Después de que las ciruelas pasas se hinchen y se ablanden, debes sacar las semillas.
- Picar las cáscaras de nuez, pelarlas y cortarlas en trozos pequeños.
- Rellene con una mezcla de ciruelas pasas.
- Vierta la crema agria en un recipiente hondo. Agrega el azúcar granulada y bate con una licuadora hasta que quede suave.
- Vierta la salsa resultante sobre las ciruelas pasas y refrigere por 2 horas.
- Una vez que las ciruelas pasas estén empapadas en la salsa de crema agria, se puede servir el plato.
Ciruelas pasas rellenas con nueces y ajo
Tal plato no puede clasificarse como bocadillos fríos o dulces. Las ciruelas pasas con ajo y nueces espolvoreadas con azúcar en polvo dulce son un plato único con un sabor inusual.
Para prepararlo, necesita los siguientes productos:
- hoja negra fresca sin hueso - 400 g;
- nueces peladas - 150 g;
- limón - 1 pieza;
- ajo - 3 dientes;
- mayonesa - 5 cucharadas;
- azúcar glas - 2 cucharadas.
- La receta paso a paso comienza con la preparación del ingrediente principal: las ciruelas pasas.
- Remoje las ciruelas pasas en agua tibia durante 30 minutos. Después de que se hinche, se debe drenar el agua y dejar secar las ciruelas pasas.
- Corta las nueces con un cuchillo afilado hasta que se desmenucen.
- Secar las nueces picadas en una sartén seca y dejar enfriar.
- Pasar 3 cabezas de ajo por una prensa de ajos y agregar a las nueces. Mezcle la mezcla resultante con mayonesa y jugo de un limón. Revuelva bien la mezcla.
- Coloque la mezcla en las ciruelas pasas.
- Pon el plato relleno en el frigorífico durante varias horas.
- Espolvorea con azúcar glas antes de servir.
Aperitivo frío de ciruela con queso Philadelphia
Las ciruelas pasas rellenas de queso pueden ser un excelente refrigerio frío. El plato será más sofisticado utilizando quesos blandos como Filadelfia.
Para preparar un plato original, se requieren los siguientes ingredientes:
- ciruelas pasas sin hueso - 200 g;
- Queso Filadelfia - 100 g;
- ajo - 1 diente;
- mayonesa baja en grasa - 3 cucharadas;
- nueces peladas - 100 g.
- Prepara las ciruelas pasas para el relleno. Vierta la fruta seca lavada con agua tibia y déjela durante 30 minutos.
- Picar las nueces en trozos pequeños y freírlas en una sartén seca.
- Triturar el queso crema con un tenedor hasta que quede suave.
- Pica 1 diente de ajo en trozos pequeños o ralla finamente.
- Combine el queso crema, la mayonesa, el ajo y las nueces. Revolver bien. Puede usar una licuadora para obtener una pasta más suave.
- Rellena las ciruelas pasas con la mezcla resultante.
- Enfríe el plato en el refrigerador durante 2 horas.
- Puede servir ciruelas pasas rellenas en la mesa.
Ciruelas pasas rellenas de orejones
A cualquier gourmet le encantará este plato inusual. Sutiles toques de ajo y sabor dulce de ciruelas pasas y orejones hacen que el plato sea exquisito y único.
Para preparar un refrigerio interesante, necesita los siguientes productos:
- ciruelas pasas sin hueso - 330 g;
- albaricoques secos - 50 g;
- queso duro salado - 50 g;
- nueces peladas - 50 g;
- crema agria con un contenido de grasa de al menos 25% - 200 g;
- mayonesa ligera - 2 cucharaditas;
- 3 dientes de ajo medianos.
- Vierta las ciruelas pasas con agua tibia y déjelas durante 30 minutos. Después de eso, sácalo y sécalo en una servilleta.
- Enjuague los albaricoques secos y colóquelos en un recipiente aparte.
- Rallar el queso duro en un rallador fino. Ralle 3 dientes de ajo encima. Mezcle el queso y el ajo.
- Agregue crema agria al queso y al ajo.
- Cortar las nueces en trozos más pequeños y freírlas en una sartén seca.
- Agrega las nueces a la mezcla de queso. Agregue gradualmente la mayonesa, el jugo de limón y los albaricoques secos finamente picados en el relleno.
- Rellena las ciruelas pasas con la mezcla resultante.
- Envíe el plato al frigorífico durante 2 horas. Servir frío.
Ciruelas pasas con requesón
El éxito de este plato radica en el delicado sabor que le da la cuajada a las ciruelas pasas. El plato resulta cremoso y ligero.
Para preparar un bocadillo de este tipo, necesita los siguientes productos:
- requesón con un contenido de grasa de al menos 9% - 200 g;
- crema agria grasa - 100 g;
- ajo - 2 dientes;
- nueces - 2 cucharadas;
- los verdes son una ramita pequeña.
- Vierta las ciruelas pasas con agua tibia durante 30 minutos. Después de que se hinche, escurra el agua y seque las ciruelas pasas.
- Picar las nueces con un cuchillo afilado y freírlas en una sartén seca.
- Corta las verduras en trozos pequeños.
- Ponga la cuajada en un recipiente hondo y agregue la crema agria. Batir con una licuadora hasta que quede suave, agregar las hierbas y el ajo. Revolver bien.
- Agregue nueces y sal a la mezcla.
- Rellenar las ciruelas pasas con la masa de cuajada y refrigerar.
- Sirve el plato, decorado con hierbas.
Postre dulce con ciruelas, plátanos y malvaviscos
A los niños definitivamente les gustará este delicioso postre. Además, el postre es muy ligero y bajo en calorías, por lo que es perfecto para quienes vigilan atentamente su figura.
Para un delicioso manjar, necesitará los siguientes ingredientes:
- ciruelas pasas sin hueso - 150-200 g;
- malvavisco de vainilla - 4 piezas;
- 1 plátano maduro;
- crema agria con un contenido de grasa de al menos 25% - 200 g;
- nueces peladas - 50 g;
- azúcar granulada - 2 cucharadas.
- Vierta las ciruelas pasas con agua tibia y déjelas hincharse. Después de eso, debe exprimirse y dejarse secar.
- Muele las nueces en una licuadora. Freír en una sartén con la adición de azúcar granulada y agua. Las nueces deben estar caramelizadas pero no quemadas. Esto debe seguirse, de lo contrario el plato adquirirá un sabor rancio.
- Rellena las ciruelas pasas con masa de caramelo y nueces.
- Batir la crema agria con dos cucharadas de azúcar granulada. Vierta la mezcla resultante sobre las ciruelas pasas y déjelas en remojo durante varias horas.
- Corta el plátano y los malvaviscos en trozos pequeños y mézclalos bien.
- Ponga la masa de plátano y malvavisco en el fondo de las ensaladeras de vidrio.
- Cubra con ciruelas pasas empapadas en crema agria.
- Vierta el resto de la crema agria con azúcar sobre el postre.
- Decora la golosina con las sobras de malvaviscos y plátanos.
- Es mejor servir el postre frío. Para completar el look, puedes agregar copos de coco.
Como puede ver, las ciruelas pasas no solo son aperitivos originales, sino también excelentes postres. Además, las ciruelas pasas son bastante bajas en calorías y mejoran el funcionamiento del tracto gastrointestinal. Por lo tanto, tales platos se pueden comer fácilmente durante una dieta sin dañar la figura. El contenido calórico de la mayoría de los platos presentados no supera las 120 kcal por 100 g del plato terminado.
