Este plato muy abundante y sabroso es perfecto como guarnición o como refrigerio. Un repollo horneado en porciones puede ser una excelente alternativa a la juliana de champiñones.
Es necesario
- • 1 cabeza de coliflor
- • 250 ml de crema espesa
- • 500 g de queso parmesano
- • 300 g de cualquier queso semiduro
- • 200 g de queso de cabra
- • Sal
- • Pimienta recién molida
Instrucciones
Paso 1
Divida la coliflor en floretes.
Paso 2
Precalienta el horno a 200 grados.
Paso 3
Rallar el queso semiduro y el queso parmesano, cortar el queso de cabra en cubos.
Paso 4
Vierta la crema sobre la coliflor y cubra con los quesos. Condimentar con sal y pimienta.
Paso 5
Hornee durante 15-20 minutos, hasta que el repollo esté tierno y la salsa espese.
Paso 6
Deje reposar durante otros 10 minutos y sirva.
