Los increíbles regalos de la naturaleza, los hongos, son deliciosos en cualquier forma, sin importar cómo se cocinen. Hongos en una olla, cocidos en el horno, no solo extremadamente sabrosos, sino también un plato fácil de preparar, no dejarán indiferente a nadie y ocuparán el lugar que les corresponde en su mesa.
Es necesario
- - 500 g de champiñones frescos;
- - 120 g de crema agria mediana en grasa;
- - 3 huevos de gallina;
- - 30 g de queso holandés;
- - 20 g de mantequilla;
- - 1 limón;
- - nuez moscada;
- - pimienta negro;
- - sal;
- - sartén;
- - maceta de barro.
Instrucciones
Paso 1
Para preparar este plato, elija cualquier champiñón a su gusto, especialmente los champiñones sabrosos en una olla se obtienen de camelina o champiñones. Pelar los champiñones, enjuagar y cortar en trozos pequeños.
Paso 2
Lava el limón, córtalo por la mitad y rocía el jugo de limón sobre los champiñones para que no se oscurezcan.
Paso 3
Ponga la sartén en la estufa y derrita la mantequilla, ponga los champiñones allí para freír. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que los champiñones produzcan jugo. Retire la sartén del fuego y coloque los champiñones en una olla.
Paso 4
Hervir huevos duros, refrigerar y pelar. Separa las claras de las yemas. Ponga la crema agria en un plato hondo o ensaladera. Agrega las yemas a la crema agria y muélelas bien. Cuando la mezcla esté suave, sazone con sal, pimienta, espolvoree con nuez moscada rallada y revuelva. Vierta esta mezcla sobre los champiñones y espolvoree con queso holandés rallado encima.
Paso 5
Coloca los champiñones en el horno y hornea a temperatura moderada durante unos treinta minutos. Los champiñones deliciosos y fragantes en una olla están listos. Servir caliente.
