No todo el mundo ama las gachas de cebada. Algunos no saben cómo cocinar deliciosamente, mientras que otros prefieren usar cebada solo en escabeche. Hay una receta bastante simple para la primera papilla con carne, gracias a la cual puede preparar fácilmente un plato maravilloso y sabroso en una olla.
Es necesario
- - 1 vaso de cebada perlada,
- - 400 gramos de cerdo,
- - 1 cebolla grande,
- - 1 zanahoria,
- - 2 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal
- - 1 cucharada. una cucharada de pasta de tomate,
- - 5 vasos de agua,
- - 1, 5 cucharaditas de sal,
- - 1 cucharadita de especias secas.
Instrucciones
Paso 1
Enjuague bien el vaso de cebada perlada. Luego transfiera la cebada perlada a una cacerola, cubra con 2 tazas de agua y ponga a fuego medio. Después de hervir, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos, hasta que el agua se evapore. No es necesario cubrir la sartén con una tapa durante el proceso de cocción.
Paso 2
Lavar el cerdo, secarlo con una toalla de papel, cortar en trozos medianos y freír en aceite vegetal a fuego medio.
Paso 3
Corta las zanahorias peladas y la cebolla en cubos. Agregue las verduras a la sartén de cerdo (después de 10 minutos de freír) y reduzca el fuego. Tan pronto como la carne de cerdo esté dorada, sazone con sal y pimienta, revuelva.
Paso 4
Coloque el cerdo salteado y las verduras en una olla. Coloque la cebada perlada hervida en la segunda capa.
Paso 5
Disuelva la pasta de tomate en 3 vasos de agua, vierta el contenido de la olla. Cierre la olla con una tapa.
Paso 6
Precaliente el horno a 200 grados. Cocine la papilla en el horno durante 60 minutos. Luego retire la olla y mezcle el contenido suavemente, tape y vuelva al horno por otros 20 minutos. Sirve la papilla preparada en la mesa en una olla.
