Magdalenas: las magdalenas pequeñas están muy representadas en los estantes de las tiendas. Son chocolate y vainilla, frutas y bayas, con frutas confitadas y nueces. Pero esta simple golosina se puede preparar rápidamente en casa usando un horno microondas.
Tarta de café y chocolate
Necesitará:
- harina - 3 cucharadas;
- huevo - 1 pieza;
- leche - 2 cucharadas;
- azúcar - 3 cucharadas;
- cacao en polvo - 2 cucharadas;
- café instantáneo - 1 cucharadita;
- polvo de hornear para masa - 1/4 cucharadita;
- azúcar de vainilla - 1/2 cucharadita;
- aceite de girasol - 2 cucharadas
Vierta la harina, el azúcar, la levadura en polvo, el azúcar de vainilla, el café y el cacao en un bol, mezcle los ingredientes. Agregue el huevo, la leche y el aceite de girasol a granel, mezcle todo bien hasta que quede suave. Vierta la mezcla resultante en un tazón (taza, fuente para hornear) y envíela al microondas durante 1, 5 a 2 minutos. Retirar del molde y, si es necesario, espolvorear con azúcar glass.
Muffins de chocolate y nueces
Necesitará:
- harina - 4-5 cucharadas;
- huevo - 1 pieza;
- leche - 50 g;
- agua - 1 cucharada;
- mantequilla - 50 g;
- azúcar de vainilla;
- cacao en polvo - 1-2 cucharadas;
- chocolate amargo 50 g;
- azúcar glas (opcional) - 4 cucharadas;
- nueces (cualquiera al gusto) - 2 cucharadas;
- polvo de hornear 1/2 cucharadita
Pica las nueces con un cuchillo o en una licuadora. Mezcle todos los ingredientes secos junto con las nueces en un recipiente hondo. En un recipiente aparte, bata el huevo con agua y leche. En un baño de vapor, derrita el chocolate, déjelo enfriar y viértalo en un bol con los huevos y la leche en un chorro fino, revuelva. Combinamos las partes líquidas y secas, mezclamos bien y metemos en moldes. Lo metemos en el microondas durante 1 minuto. Al final, lo dejamos en un horno cerrado durante 2-3 minutos, luego probamos la preparación del pastel con un palillo de dientes. Si es necesario, hornee por más, aproximadamente 30-45 segundos. Espolvorea los muffins terminados con azúcar glas.
