Las algas son un producto único en su composición. Contiene muchas vitaminas y minerales necesarios para el organismo. Pero comer repollo en su forma pura rápidamente se vuelve aburrido, así que intentemos preparar varios platos simples y sabrosos con él.
Chuletas magras de setas y algas
A pesar de que este plato es magro, resulta muy satisfactorio.
Necesitará:
- algas en lata - 150 g;
- champiñones (hongos ostra) - 300 g;
- patatas - 5 piezas;
- cebolla - 1 pieza;
- zanahorias - 2 piezas;
- sal y especias al gusto;
- migas de pan.
Hervir las papas y las zanahorias hasta que estén tiernas, dejar enfriar, pelar y triturar en una licuadora (picadora de carne) junto con las cebollas crudas. Cortar las algas en trozos de 2-3 cm, combinar todos los ingredientes, agregar la sal y las especias y mezclar hasta que quede suave. De la masa resultante formamos chuletas, las enrollamos en pan rallado y las freímos en aceite de girasol caliente por ambos lados hasta que se doren.
Arroz con algas
Esta es una comida dietética muy saludable que pueden preparar los vegetarianos y en ayunas.
Necesitará:
- arroz - 250 g;
- algas - 100 g;
- sal y especias;
- aceite de girasol.
Lavamos el arroz 2-3 veces para quitar el exceso de almidón. Vierta el cereal lavado con agua limpia, agregue sal y 1 cucharada. aceite de girasol para que el arroz no se pegue durante la cocción. Cocine hasta que estén tiernos bajo una tapa cerrada. Picar las algas y añadir al arroz terminado, remover y dejar reposar durante 30 minutos el arroz con el aroma de las algas. Agregue sal o especias si lo desea. Este plato se sirve con pepino fresco.
Ensalada casera
Necesitará:
- patatas hervidas - 2 piezas;
- pepino en escabeche - 2 piezas;
- algas - 100 g;
- ajo - 1 diente;
- fideos de juicio rápido - 1/2 paquete;
- mayonesa.
Corte las papas hervidas en cubos pequeños, tres pepinos en un rallador grueso, ponga todo en una ensaladera. Cortar las algas en trozos de 2-3 cm, picar finamente los ajos o pasar por una prensa. Amasar los fideos con las manos para hacer pequeños trozos. Mezclamos todos los ingredientes, sazonamos con mayonesa y volvemos a mezclar. Dejar en el frigorífico 1-2 horas antes de servir.
