En el entendimiento de la mayoría de las personas, los muffins son muffins con o sin relleno, que se sirven con té o café. Pero, además de la mantequilla, los muffins provienen de varios productos, por ejemplo, filete de pollo. Por lo general, estos muffins se sirven como un plato separado, pero también puede agregarlos al plato principal.
Para cocinar necesitarás:
- filete de pollo - 600700 g;
- queso duro 150 g;
- leche - 0.5 tazas;
- harina - 0.5 tazas;
- huevos - 2 piezas;
- perejil fresco - 5-6 ramas;
- mayonesa 2 cucharadas. l;
- crema agria - 2 cucharadas. l;
- sal y especias al gusto.
Hervir la carne de pollo en agua con sal hasta que esté tierna, enfriar, quitar los huesos, cartílagos y piel, y cortar el filete en cubos pequeños, verter la carne en un recipiente hondo.
Frote el queso duro en un rallador de sopa mediano y envíelo al pollo. Agregue mayonesa, huevos, leche, crema agria, sal y especias a los dos ingredientes disponibles. Mezclar todo bien.
Clasificamos el perejil fresco, enjuagamos con agua corriente fría, secamos con una toalla de papel o una servilleta y una miga muy fina, colocamos las verduras en un tazón y le agregamos harina tamizada. Mezclar todo nuevamente hasta que la masa se vuelva homogénea.
Engrasamos los moldes para muffins con aceite de girasol y los rellenamos con la masa resultante, dejando unos 0,5 centímetros hasta la parte superior.
Precalienta el horno a 180 grados, coloca los moldes en una bandeja para hornear y hornea los muffins durante 20 a 25 minutos. Puede probar la preparación de las magdalenas con un palillo de dientes o un cuchillo afilado. Sacamos del horno el plato terminado, lo dejamos enfriar un poco, y solo entonces sacamos los cupcakes de los moldes. Sirva muffins ligeramente fríos en la mesa.
Para los amantes de los champiñones, puede agregarlos a los muffins y ellos, solo necesita hervirlos o freírlos primero.
