Aquellos que luchan por un estilo de vida saludable o tienen niños pequeños saben que los alimentos, bocadillos y salsas comerciales no saludables contienen muchos conservantes y componentes químicos. Es por eso que los amantes de la mayonesa picante o delicada deben aprender a cocinar esta salsa por su cuenta, y no comprarla en el supermercado. La ventaja de la receta dada es también la ausencia de huevos de gallina crudos en la composición.
El proceso de elaboración de una deliciosa mayonesa casera no es difícil. Por lo general, todo el proceso toma alrededor de 10 a 15 minutos, mientras que para las amas de casa experimentadas no toma más de 5 minutos. Solo necesita combinar los productos y especias preparados de antemano en recipientes, mezclar bien. Obtendrá una salsa de aderezo casera abundante y de consistencia delicada que no contiene huevos, conservantes y colorantes con sabores.
Ingredientes
La receta de mayonesa paso a paso no requiere ningún componente complejo: casi todos los productos se pueden encontrar en casa en la cocina. Lo principal es tomar solo leche fresca, mostaza con una vida útil vigente. pimienta molida aromática.
Que preparar:
- 75 ml de leche;
- 150 ml de aceite vegetal inodoro;
- una cucharadita de mostaza;
- una cucharada de jugo de limón recién exprimido;
- media cucharadita de pimienta molida (o un poco menos);
- media cucharadita de sal.
Preparación
Si bien la receta clásica de mayonesa casera siempre contiene huevos, esta opción más saludable se prepara sin ellos. Después de todo, las proteínas y las yemas no se someten a ningún tratamiento térmico, se vierten crudas en la masa y esto es peligroso para la salud. Otro truco para los amantes de la salsa es más afilado: agregar, si lo desea, a una receta simple un par de dientes de ajo picado, especias más picantes.
Cómo hacer
1) Exprime el jugo de medio limón, reserva.
2) Mezcle aceite vegetal refinado con leche de cualquier contenido graso en un recipiente de vidrio con una cuchara o batidor normal.
3) Ahora necesita mezclar la masa con una licuadora, solo encienda el aparato de cocina durante 25-30 segundos. La mezcla se espesará justo ante tus ojos, adquiriendo una consistencia densa.
4) Introducir alternativamente jugo de limón, mostaza, sal con pimienta negra molida.
5) Revuelva todos los ingredientes con una cuchara hasta que quede suave.
6) Transfiera la mayonesa casera terminada a un frasco de vidrio con tapa de rosca o a una salsera para servir.
Se puede agregar un delicioso aderezo de mayonesa a ensaladas, sopas, untar sobre pan y sándwiches. El sabor de dicha mayonesa diferirá para mejor del producto comprado y hay más beneficios de dicha salsa.
