Yin y yang es un concepto que proviene de la filosofía oriental y significa femenino y masculino. Es por esta razón que la ensalada Yin-Yang es adecuada no solo para una mesa diaria, sino también para una cena romántica en el Día de San Valentín.
Lista de productos para la ensalada Yin-Yang
Para preparar la ensalada Yin-Yang, necesita los siguientes ingredientes:
- 200 gramos de cerdo;
- 1 tomate fresco;
- 2 huevos de gallina hervidos;
- 100 gramos de cualquier queso duro;
- 100 gramos de ciruelas pasas;
- mayonesa;
- 1 cebolla mediana.
Método de preparación de la ensalada Yin-yang
Vierta el agua en una cacerola no muy profunda, espere a que hierva y agregue un poco de sal. Después de hervir, coloque el cerdo en una cacerola y cocine por dos horas. La duración de la cocción depende de la carne que elijas: al vapor o descongelada, vieja o joven. La preparación se puede comprobar con un cuchillo. Retire la carne de cerdo de la sartén y déjela enfriar.
Toma una ciruela, ponla en cualquier recipiente y vierte agua hirviendo sobre ella para que se ablande un poco. Mientras las ciruelas se remojan, corte el cerdo hervido en trozos pequeños.
Lo mejor es cortar la carne de cerdo en cubos pequeños, cuyo tamaño no supere los dos centímetros, o en tiras finas.
Pelar la cebolla, lavarla, picarla suavemente. Es la cebolla la que será la base de la ensalada, así que coge una ensaladera y colócala en la primera capa. La carne de cerdo finamente picada se coloca sobre una capa de cebollas. Engrase el cerdo generosamente con mayonesa.
Lavar el tomate y cortarlo en cubos pequeños. Pon el tomate encima de la capa de carne.
Tomar un queso duro y rallarlo en un rallador mediano. Espolvorear con queso rallado sobre una capa de tomates y untarlo con mayonesa. Ahora solo queda decorar la ensalada. Toma un palillo y úsalo para saludar en medio de la ensalada Yin-Yang. Haz círculos con cuidado en ambos lados.
Para hacer círculos, puedes usar un vaso normal.
Tome un plato con ciruelas pasas remojadas, escurra el agua. Las ciruelas pasas deben cortarse muy finamente y colocarse en la mitad de la ensalada, así como en el círculo del lado opuesto.
Retirar la cáscara de los huevos cocidos, coger la clara y triturarla. Se espolvorea con el segundo lado de la ensalada y el círculo opuesto. Para remojar la ensalada Yin-Yang, colóquela en el refrigerador durante varias horas.
Hay varias formas de preparar esta ensalada. Alguien reemplaza la capa de tomate con una capa de pepino y la carne de cerdo con filete de pollo. Algunas personas agregan remolacha hervida y zanahorias a esta ensalada. En cualquier caso, lo más importante es la decoración de esta ensalada, que requiere creatividad.
