La dorada es un pescado marino bastante graso. Es muy tierno y también increíblemente delicioso. En esta receta, la dorada va bien con tomates y patatas.
Es necesario
- - 1 cabeza dorada
- - 3 patatas
- - 1 lima o limón
- - 1 manojo de espinacas
- - 10 tomates cherry
- - 3 cucharadas. l. aceite de oliva
- - sal y pimienta para probar
Instrucciones
Paso 1
Enjuague el pescado, luego pele, destripe, enjuague bien y seque con una toalla de papel. Haz cortes en ambos lados del pescado.
Paso 2
Enjuague el limón o la lima, córtelos en 2 partes iguales. Corta una parte en rodajas o círculos y exprime el jugo de la otra parte. Enjuague las espinacas en agua fría, luego seque y pique finamente.
Paso 3
En cada corte que hiciste al principio, coloca una rodaja de lima, espolvorea con espinacas encima del pescado.
Paso 4
Combine el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal, la pimienta en un tazón pequeño, mezcle todo bien. Extienda la mezcla resultante sobre el pescado.
Paso 5
Pelar las patatas, enjuagarlas, cortarlas en cubos. Enjuagar los tomates cherry, cortar por la mitad y colocar con las patatas en un molde. Coloque el pescado en el medio. Encienda el horno a 190-200 grados, espere 10 minutos para que se caliente.
Paso 6
Cubre el molde con papel aluminio y colócalo en el horno durante 25-30 minutos. Transfiera el pescado terminado a un plato, coloque las verduras al lado y sirva.
