El café y el cacao son las bebidas calientes más populares en muchos países. La gente los aprecia por sus propiedades tónicas, sabor y beneficios, y también prepara varias obras maestras culinarias sobre su base. La historia del café y el cacao tiene sus raíces profundas en los siglos, cuando fueron disfrutados por los antiguos aztecas y reyes.
Instrucciones
Paso 1
La humanidad comenzó a utilizar el fruto tostado del cafeto como bebida caliente hace más de seiscientos años. Por primera vez, los habitantes de Etiopía comenzaron a cultivar café, desde donde se traía el cafeto a Yemen, y luego sus frutos ya se han extendido por todo el mundo. Luego comenzaron a vender en Turquía, donde los comerciantes los tostaron en el mercado y pidieron mucho dinero por ellos, llamando al café "poción africana negra". Las autoridades locales consideraron la bebida un invento del diablo y castigaron su venta con fuertes multas, golpes con palos e incluso la muerte.
Paso 2
Los beneficios del consumo moderado de café no pueden subestimarse. Su propiedad más famosa es tonificar todo el cuerpo y mejorar el rendimiento físico. Además, el café tiene un efecto beneficioso sobre la psique humana, haciéndolo más resistente a la depresión, el estrés y la apatía. Además, dos tazas de esta bebida al día reducen significativamente el riesgo de desarrollar cáncer, asma, infarto, colelitiasis, diabetes, cirrosis hepática, hipertensión, aterosclerosis, gota, así como enfermedad de Parkinson y Alzheimer. El café es especialmente beneficioso para la función reproductora masculina, la inmunidad débil y el suministro de sangre a los tejidos.
Paso 3
El cacao fue cultivado por primera vez en México por los aztecas, quienes molían sus frutos con especias picantes y miel, preparando una bebida caliente llamada "chocolatl" a partir de estos componentes. Chocolatl daba energía, fuerza y vigor, por lo que los aztecas lo apreciaban increíblemente e incluso pagaban con frutos de cacao en lugar de dinero. Tras la llegada de los conquistadores españoles que conquistaron México, el cacao cayó en manos del rey español, quien durante mucho tiempo lo convirtió en la bebida de la élite.
Paso 4
En términos de sus propiedades beneficiosas, el cacao no es inferior ni al té verde ni al café; también vigoriza, pero es mucho más suave y seguro, por lo que las personas que tienen prohibido beber café pueden beber cacao. Contiene una gran cantidad de proteínas, ácidos grasos, vitaminas, fibra y minerales (especialmente zinc y hierro). A pesar del valor calórico y nutricional del cacao, nunca causa obesidad, incluso cuando se consume con frecuencia.
Paso 5
En Europa, el cacao comenzó a consumirse solo ciento cincuenta años después de su llegada a España, pero su sabor era muy diferente al de la bebida azteca.
