¿Considere que "Napoleón" en hojaldre seguramente resultará duro y seco? ¡En vano! ¡Esta receta te dará un hermoso pastel empapado con un mínimo de esfuerzo!
Es necesario
- - 1 kg de masa de hojaldre sin levadura;
- - 340 g de leche condensada hervida;
- - 180 g de mantequilla.
Instrucciones
Paso 1
Prepara un molde de 20 cm de diámetro, recomiendo usar uno desmontable: ¡es muy conveniente cortar las tartas con el fondo por debajo!
Paso 2
Descongelar la masa de hojaldre sin levadura, estirar y cortar los bizcochos para darle forma. Dependiendo del grosor, obtendrá de 12 a 15 piezas.
Paso 3
Precalienta el horno a 200 grados y prepara las bandejas forrándolas con papel de horno.
Paso 4
Ponga los trozos de masa en papel y envíelos al horno caliente durante 7-8 minutos. No olvides hornear las guarniciones: las necesitaremos para espolvorear la tarta.
Paso 5
Enfríe todos los pasteles apilándolos.
Paso 6
Para la crema, bata la leche condensada con mantequilla blanda (sáquela del congelador o del frigorífico de antemano) hasta que quede homogénea a máxima velocidad utilizando una batidora. Coloque la crema en el refrigerador durante aproximadamente media hora.
Paso 7
Unte los bizcochos junto con la crema "agarrada", así como la parte superior y los lados del producto.
Paso 8
Pica los cortes de masa de la forma que más te convenga (por ejemplo, con un rodillo) y espolvorea los lados y la parte superior del pastel con las migas resultantes.
Paso 9
Asegúrese de dejar reposar el pastel en el refrigerador durante la noche. Retirar del refrigerador poco antes de servir y dejar reposar a temperatura ambiente durante unos 15 minutos.
