Sin duda, "Tarhun" apaga muy bien la sed, pero hoy os vamos a desvelar un delicioso secreto: con él podéis hacer una tarta de frutos rojos muy sabrosa y jugosa, que es lo que haremos ahora.
Es necesario
- - Kéfir 150 ml;
- - Fécula de patata 2 cucharadas;
- - Harina de trigo premium 150 gramos;
- - Bebida "Tarhun" 250 ml;
- - Pan rallado 50 gramos;
- - Azúcar granulada 5 cucharadas soperas;
- - Huevos 1 pieza;
- - Aceite vegetal 50 ml;
- - Fresa 150 gramos;
- - Moras 150 gramos;
- - Azúcar de vainilla 1 cucharada;
- - Polvo de hornear 1 cucharada;
- - Margarina "Cremosa" 125 gramos.
Instrucciones
Paso 1
Primero, preparemos el relleno. Ponga dos cucharadas de almidón en un vaso con "Tarhun" y revuelva bien para que no quede ni un solo terrón y el almidón se disuelva por completo.
Paso 2
Ahora necesitamos bayas: moras y fresas, picar bayas grandes al azar y ponerlas en una cacerola y prender fuego. Agregue una cucharada de azúcar a 300 gramos de bayas. Vierta "Tarhun" con almidón en una cacerola, tan pronto como toda esta mezcla se caliente, obtendrá una lujosa gelatina de bayas, que debe evaporarse durante 10 minutos.
Paso 3
Por ahora, muele 125 gramos de margarina en un bol y agregue 4 cucharadas de azúcar granulada. Agregue un huevo de gallina y medio vaso de kéfir graso a esto. Agrega harina. La masa se prepara sin levadura, y para que suba al hornear, usaremos un polvo de hornear. Agrega un poco de azúcar de vainilla para que la masa tenga más sabor. Amasamos la masa.
Paso 4
Amasar la masa hasta formar un bizcocho. Tome una fuente para horno, agregue aceite vegetal y algunas migas de pan al fondo. Repartimos el bizcocho de masa en el fondo, con un margen a los lados, distribuyéndolo por toda la forma.
Paso 5
Comenzamos a esparcir el relleno de bayas terminado en el interior. Bajamos un poco los lados y hacemos pequeños "pliegues".
Paso 6
Metimos el pastel en el horno, precalentado a una temperatura de 180 grados, durante 30 minutos. ¡Aquí está nuestro pastel y está listo! El relleno de bayas se puede reemplazar con un relleno de frutas, en cualquier caso, "Tarhun" agregará frescura y un toque especial a su postre.
