El pilaf dulce es un plato favorito de los pueblos de Oriente. La diferencia entre pilaf y otros platos es la tecnología de su preparación. Tradicionalmente, se cocina en un caldero de metal. El verdadero pilaf oriental debe ser desmenuzable, fragante y satisfactorio. Se cree que para que el arroz se desmorone, debe enjuagarse con agua al menos cinco veces.
Es necesario
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- arroz (1 cucharada);
- sal (1 cucharadita);
- pasas (100 g);
- manzana (1 pieza);
- albaricoques secos (10 piezas);
- zanahorias (1 pieza);
- frutos secos (100 g);
- mantequilla (2 cucharadas).
- Platos: caldero.
Instrucciones
Paso 1
Enjuague bien los albaricoques secos, las pasas y los frutos secos.
Paso 2
Toma la tabla de cortar. Corta los orejones, las manzanas y las zanahorias.
Paso 3
Caliente el aceite en un caldero. Primero fríe las zanahorias, luego agrega las manzanas y los frutos secos (5 minutos).
Paso 4
Tome arroz, enjuáguelo con agua.
Paso 5
Coloca el arroz en un caldero. Luego mézclalo con la fruta.
Paso 6
Después de eso, salar el pilaf al gusto y llenarlo con agua.
Paso 7
Cubre el caldero con una tapa y cocina a fuego medio hasta que el arroz esté cocido. ¡El pilaf dulce está listo!
