Las fresas son una baya muy tierna, jugosa y aromática. Rico en vitaminas, micro y macro elementos. Hay una amplia variedad de platos a base de fresas. Se trata de conservas y mermeladas, sopas, postres variados, bollería, bebidas y cócteles.
Es necesario
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- Mermelada de fresa:
- 300 g de bayas frescas;
- 600 g de azúcar.
- Sopa de crema de verano
- 1-2 plátanos;
- 200 g de fresas frescas
- 3 cucharadas Sáhara;
- vanilina;
- yogur.
- Batido de fresa y plátano:
- 0, 5 cucharadas. crema baja en grasa;
- 2-3 cucharaditas Sáhara;
- 0, 5 cucharadas. Leche;
- plátano;
- 100 g de fresas frescas.
- Cazuela de cuajada de fresa:
- 500 g de requesón;
- 3 huevos;
- 300 g de fresas;
- 200 g de azúcar;
- harina.
- Fresas con nata.
- 200 g de fresas frescas;
- crema baja en grasa;
- vanilina.
Instrucciones
Paso 1
Mermelada de fresa
Separe las bayas de esquejes y hojas. Enjuague bien con agua corriente y seque con toallas de papel. Coloque las bayas en un recipiente humeante o en una sartén de lados altos. Cubra con azúcar. Déjelo actuar durante 6-8 horas.
Paso 2
Pon las fresas a fuego lento, lleva a ebullición, quita la espuma y apaga el gas. Cuando se enfríe, repita el procedimiento nuevamente. Luego, lleve la mermelada al grosor deseado y viértala en los frascos.
Paso 3
Para mantener en forma las bayas de la mermelada, elija fresas recién cortadas y cocine en porciones pequeñas.
Paso 4
Cóctel de fresa y plátano
Pelar el plátano y cortarlo en trozos pequeños. Doblar en una licuadora, agregar un poco de agua y vainillina. Mezclar todo hasta que quede suave. Enjuague el bol de la licuadora y agregue las fresas limpias. Cubrir con azúcar y batir bien.
Paso 5
Sirve la sopa de la siguiente manera: vierte puré de plátano en una mitad del plato y fresa en la otra. No es necesario mezclar. Coloque una cucharada de yogur en el medio.
Paso 6
Coctel de fresa
Pela el plátano, córtalo en trozos pequeños, mézclalo con la crema y usa una licuadora para hacer puré. Agregue las fresas, el azúcar y deje una consistencia suave.
Paso 7
Vierta la leche y vuelva a batir bien. Vierta en vasos. Adorne con fresas enteras y rodajas de plátano.
Paso 8
Cazuela de cuajada de fresa
Batir los huevos con azúcar hasta que estén esponjosos. Mezclar con requesón y harina para hacer una pasta suave.
Paso 9
Clasifique las fresas, lávelas con agua corriente. Luego, séquelo con palmaditas sobre papel o toallas de gofre. Si las bayas son grandes, córtelas por la mitad.
Paso 10
Coloca las fresas en una fuente para horno y cúbrelas con la masa. Colocar en un horno calentado a 180 ° C. Después de 50-60 minutos, la cazuela estará lista.
Paso 11
Fresa con nata
Seleccione fresas enteras secas que sean del mismo tamaño. Las bayas no deben deformarse ni exprimirse. Lo mejor es tomar frutas recién arrancadas.
Paso 12
Enjuáguelos bien con agua corriente y séquelos. Luego, dóblelo en pequeños cuencos para helado. Batir la nata con una batidora hasta que se forme una espuma aireada. Viértelos sobre las fresas. Si lo desea, la crema se puede reemplazar con yogur cremoso.
