Kissel es una de las bebidas gelatinosas tradicionales de la cocina rusa. Se prepara a base de frutos del bosque o zumos naturales. Kissel ha logrado durante mucho tiempo enamorarse tanto de adultos como de niños. Este producto altamente nutritivo y saludable puede reemplazar con éxito el desayuno y dar una sensación de saciedad. Haz una auténtica gelatina de fresa con un sabor inolvidable.
Pocos reconocen la gelatina comprada en bolsas, porque contiene conservantes y colorantes, por lo que se almacena durante muchos años. No debe darles a los niños este tipo de química, es mucho más útil cocinar la gelatina usted mismo, con la adición de bayas frescas. Además, no dedicará más tiempo a su preparación que a cocinar gelatina en bolsas. Y la calidad es inconmensurable.
Para hacer gelatina de fresa, necesitas bayas frescas. Si no los tiene a mano (por ejemplo, en la estación fría), puede reemplazarlos por congelados, esto no afectará en absoluto el sabor. Por lo tanto, tome 300 gramos de fresas y enjuague bien con agua corriente fría. Pasa por las bayas y separa los tallos. Deje unas frutas para decorar, pase el resto por una picadora de carne, pique con una batidora o frote por un colador.
Vierta 700 mililitros de agua en una olla de esmalte y hierva a fuego medio. Agregue 150 gramos de azúcar granulada al agua hirviendo. Disuelva tres cucharadas de fécula de patata en 100 gramos de agua fría, mezcle bien hasta que los grumos desaparezcan por completo y vierta un chorro fino en agua hirviendo con azúcar. Revuelva continuamente con una cuchara de madera y deje hervir.
Luego ponga con cuidado el puré de fresa en una cacerola y mezcle bien hasta que la gelatina se vuelva homogénea en su consistencia. Retirar del fuego y verter gelatina de fresa en vasos o tazas para servir. Enfríe y decore la gelatina con bayas frescas encima. Sirve como plato de postre.
Se recomienda beber gelatina para la merienda o el almuerzo y preferiblemente en un estado cálido. Después de todo, existe la opinión de que si bebe alimentos con bebidas frías, saldrá rápidamente del estómago y no tendrá tiempo para digerir completamente. Esto se aplica en particular a los alimentos con proteínas, porque su digestión lleva mucho tiempo. Por lo tanto, los nutricionistas recomiendan encarecidamente combinar las comidas con bebidas calientes.
