Popsicle es un helado que es increíblemente popular en el verano. Hacer un postre de este tipo no es nada difícil, lo principal es elegir los ingredientes correctos y observar todas las proporciones de la receta.
Cómo hacer paletas de fresa
Necesitará:
- 500 gramos de fresas;
- 200 gramos de azúcar;
- 350 ml de agua;
- 20 gramos de almidón.
Hierva el agua, agregue azúcar, las fresas clasificadas y lavadas y cocine la masa durante 15-20 minutos. Con el tiempo, muele la mezcla caliente (puede usar, por ejemplo, una licuadora). Disuelva el almidón en 50 ml de agua fría, luego vierta la masa de almidón sobre la masa de fresa y mezcle todo bien. Tan pronto como la mezcla preparada se enfríe a temperatura ambiente, viértela en moldes especiales o simplemente en vasos de plástico, coloca un palo de madera en el medio de cada uno y mételo en el congelador por un par de horas.
Cómo hacer paletas de limón
Necesitará:
- dos limones;
- 150 gramos de azúcar;
- 100 ml de agua;
- una cucharadita de gelatina.
Enjuague los limones en agua fría, retire la ralladura de una fruta y luego exprima el jugo de ambas frutas. Remojar la gelatina en agua fría, dejar que se hinche (dejar reposar durante 15 minutos), luego calentar la masa en un baño de agua y agregarle azúcar, ralladura y jugo de limón. Retirar la mezcla del fuego, enfriar a temperatura ambiente, verter en moldes y congelar.
Cómo hacer paletas de jugo
Necesitará:
- 700 ml de zumo de cereza (puede tomarlo a su gusto);
- 200 ml de agua;
- 150-200 gramos de azúcar (dependiendo de la dulzura del jugo);
- una cucharada de gelatina.
Vierta el jugo de cereza en una cacerola, agregue azúcar y ponga a fuego alto. Mezclar la gelatina con agua y dejar que se hinche durante 15-20 minutos. Tan pronto como el jugo se caliente a una temperatura de 60-70 grados, vierta la masa gelatinosa en él y bata todo. Enfriar la mezcla, verter en moldes y congelar (no olvides colocar primero palitos especiales en el medio de cada helado).
