Los deliciosos panqueques de jalapeño caseros son perfectos para un delicioso desayuno. Contienen una gran cantidad de vitaminas y te proporcionarán energía durante todo el día. El sabor picante de este plato será realmente apreciado solo por verdaderos gourmets.
Es necesario
- Para la prueba:
- -1 vaso de harina
- -1 cucharadita de azúcar
- -1 cucharadita de masa para hornear
- -1 huevo, batir ligeramente
- -6 cucharadas de kéfir
- -1 jalapeños, finamente picados
- -1/4 taza de cebollas blancas finamente picadas
- -1/4 taza de pimiento rojo finamente picado
- -1/4 taza de zanahorias finamente picadas
- -1 diente de ajo picado
- -3 / 4 cucharadita de condimento criollo
- - aceite vegetal, para freír
- Para la salsa:
- -1/2 taza de salsa
- -1 vaso de mayonesa
- -1 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de albahaca seca
- -1/2 cucharadita de sal
- -1/2 cucharadita de pimienta de cayena
- -1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
Instrucciones
Paso 1
Empiece por hacer la salsa. Use una licuadora para hacer puré la salsa. Transfiera a un tazón y agregue mayonesa, ajo en polvo, albahaca, sal, pimienta de cayena; bata bien hasta que quede suave. Cubra y refrigere durante al menos 2 horas antes de servir.
Paso 2
Vierta el aceite en una sartén pequeña y caliente a 350 grados.
Paso 3
Combine la harina, el azúcar, la masa para hornear y los huevos en un tazón grande. Agregue kéfir, obtendrá una masa espesa. Agregue jalapeños, cebollas, pimientos rojos, zanahorias, ajo, condimentos a la masa.
Paso 4
Use una cuchara para dar forma a los panqueques y dore hasta que estén dorados a fuego medio.
Paso 5
Sirve los panqueques calientes con salsa. Adorne con perejil o albahaca si lo desea.
