Burfi es un postre gourmet indio que todo goloso debería probar. Te sugiero que lo cocines.
Es necesario
- - mantequilla - 200 g;
- - azúcar - 200 g;
- - crema agria - 200 g;
- - azúcar de vainilla - 1 sobre;
- - leche en polvo - 400-500 g;
- - anacardos - 200-300 g.
Instrucciones
Paso 1
Toma una sartén y coloca la mantequilla encima. Una vez que esté completamente derretido, agrégale azúcar. Calienta esta mezcla, revolviendo constantemente, hasta que empiece a burbujear. Una vez que esto suceda, combínalo con crema agria. Mezclar todo a fondo. El fuego debe apagarse cuando la masa se lleva al estado de espuma.
Paso 2
Vierta la mezcla resultante de la sartén en una taza separada y bata. Luego, vierta gradualmente la leche en polvo y el azúcar de vainilla, mientras revuelve constantemente. Batir la masa hasta que se vuelva espesa y fibrosa.
Paso 3
La mezcla resultante debe transferirse a una forma previamente preparada. Luego, coloque las nueces de anacardo en el postre futuro y presiónelas suavemente en la golosina. Coloca el plato en el frigorífico. Allí debería estar durante 1 hora. Si no puede esperar para probar el postre, puede acelerar el proceso colocándolo en el congelador durante 20 minutos. ¡Burfi está listo!
