Con la llegada de la primavera, el cuerpo del niño se debilita y requiere recuperación. Las vitaminas de la farmacia no pueden resolver el problema, necesita una nutrición adecuada en toda regla. Las verduras para el cuerpo de un niño son una fuente de nutrientes y vitaminas que tienen un efecto positivo en los intestinos, activan la digestión y aumentan el apetito.
Las verduras más útiles en la primavera son las zanahorias, las patatas, el repollo fresco, los rábanos, los pepinos, los pimientos, la lechuga, las cebollas verdes. Algunas de estas verduras pueden y deben consumirse crudas en ensaladas, mientras que otras se pueden cocer al vapor para conservar las vitaminas y los minerales.
La cantidad de verduras consumidas en la dieta del bebé debe ser limitada. Si el niño aún no tiene tres años, entonces su norma es 200 gramos de verduras por día. Para niños mayores de 300 a 400 gramos por día. Los tomates, los pepinos y el repollo ayudan a producir jugo gástrico, que a su vez mejora el apetito. Además de mejorar la digestión, las hojas de lechuga ayudan a fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos y tienen un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso.
Comience su comida con una pequeña porción de una ensalada ligera para que su pequeño también pueda comer el plato principal. En las papas más comunes hay carbohidratos, aminoácidos, sales de algunos metales, que tienen un efecto beneficioso sobre el cuerpo del bebé. El cuerpo del niño absorbe muy mal las zanahorias crudas y el jugo de zanahoria es más fácil y rápido. Solo 50 gramos de jugo reemplazan una zanahoria pequeña. Las papas se hornean o se hierven mejor.
En la ciudad, casi todas las verduras se compran en una tienda o mercado, por lo que elegir verduras saludables en primavera no es una tarea fácil. El principal problema es la presencia de nitratos. Las verduras de tamaño mediano contienen menos nitratos que las frutas más grandes. Para mantener su contenido al mínimo, remoje las verduras en agua fría durante media hora. Quitamos la cáscara de la fruta, y en el repollo, asegúrese de cortar el tallo. Compre verduras en tiendas de confianza o de amigos. En este caso, los frutos deben estar firmes, sin daños. Guarde las verduras en un lugar fresco y seco. Recuerde, las mejores verduras son las que crecen en su zona.
