Durante mucho tiempo, las personas han agregado edulcorantes naturales a las bebidas para que tengan mejor sabor. Bueno, cuando se creó el primer azúcar a partir de la caña, todos los que podían permitírselo comenzaron a usarlo. Hoy en día, los nutricionistas y los médicos no consideran que este producto sea útil, por lo que quienes se preocupan por su salud intentan elegir los tipos menos dañinos de toda la variedad de azúcar.
Instrucciones
Paso 1
Los más populares hoy en día son tres tipos de azúcar: arena blanca hecha de remolacha azucarera, terrón marrón y caña. Además, los dos últimos se consideran más beneficiosos para la salud, ya que son un producto sin refinar. Esto es parcialmente cierto: en tal azúcar hay sustancias mucho más útiles que en la arena blanca refinada. Por ejemplo, contienen oligoelementos como hierro, calcio y potasio.
Paso 2
Mientras tanto, los científicos confirman el hecho de que el azúcar de caña, que se considera de élite, a menudo contiene impurezas indeseables que están ausentes en un producto refinado. El contenido calórico de todos los tipos de azúcar es aproximadamente el mismo y asciende a 19 kcal por 1 cucharadita. También contienen azúcares de rápida digestión, que de todos modos no son beneficiosos para el cuerpo. Por lo tanto, el efecto de todos los tipos de este producto sobre la salud humana es aproximadamente el mismo.
Paso 3
Sin embargo, no es necesario que renuncies por completo al azúcar, a menos que tu estado de salud te obligue a hacerlo. Basta con reducir su consumo a 50 g por día. Es cierto que debe recordar que esta cantidad también incluye azúcar, glucosa y fructosa, que se encuentran en dulces, productos horneados, yogures comprados en tiendas, bebidas azucaradas, frutas, leche e incluso hongos. Entonces, al final, no debes comer más de 3 cucharaditas al día de azúcar pura.
Paso 4
El azúcar es necesaria para nuestro organismo, ya que estimula la actividad mental, tiene un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso y también ayuda a producir la energía que una persona necesita. Sin embargo, los beneficios no son azúcares de rápida absorción, sino complejos. Estos últimos se encuentran, por ejemplo, en la pasta de trigo duro, frutos secos, uvas, arroz integral y otros cereales. Comer pequeñas cantidades de estos alimentos al día no solo repondrá la cantidad requerida de azúcar en el cuerpo, sino que también traerá grandes beneficios para la salud.
Paso 5
En cuanto a los sustitutos del azúcar que existen en la actualidad, es mejor usarlos solo cuando sea necesario, por ejemplo, con diabetes mellitus. Si bien las opiniones varían sobre la calidad y la salubridad de estos productos, no hay evidencia científica que demuestre que tengan un impacto negativo en la salud. Sin embargo, incluso al consumirlos, se debe observar la medida, ya que en grandes cantidades, como saben, las vitaminas también pueden causar daño.
