Los dumplings son un plato muy común en nuestro país. Se han vuelto tan populares por sus características gustativas, bajo costo, así como por su sencillez y rapidez de preparación. En la inmensa mayoría de los casos, se prefieren las albóndigas para cocinar, sin embargo, existen recetas para freír este producto. Entonces, si está cansado de las albóndigas hervidas y desea diversificar su menú, puede intentar freírlas de acuerdo con la siguiente receta.
Es necesario
- - bolas de masa hervida;
- - sartén;
- - especias;
- - mantequilla o aceite de girasol.
Instrucciones
Paso 1
Primero debe comprar bolas de masa hervida o moldearlas usted mismo. Si se elige la segunda opción, entonces debe congelarlos completamente.
Paso 2
Una sartén antiadherente es mejor para freír. Se debe poner a fuego medio, verter aceite de girasol en el fondo o derretir mantequilla. La capa de aceite debe tener al menos 2 milímetros.
Paso 3
Cuando la sartén esté caliente, puedes ponerle las albóndigas. Después de eso, debe salpimentarlos un poco, agregar especias al gusto y luego cubrirlos con una tapa.
Paso 4
Las albóndigas se fríen durante 15-20 minutos. Todo este tiempo deben mezclarse, cuanto más a menudo, mejor. De lo contrario, pueden pegarse o quemarse. Si durante la fritura resulta que no hay suficiente aceite, puede agregar un poco de agua. Se evaporará mucho más intensamente, pero las albóndigas se dorarán bien.
Paso 5
Las albóndigas están listas cuando se cubren con una costra dorada por todos lados y comienzan a emitir el olor adecuado. Después de eso, puede apagar el fuego y dejar la sartén durante 5-10 minutos para permitir que el plato "alcance".
Paso 6
Puede comprobar la preparación del plato. Para hacer esto, debes cortar una de las albóndigas. La masa debe estar completamente frita. No se permite la aparición de sangre de carne.
Paso 7
Todas las albóndigas fritas están listas. Ahora puedes condimentarlos con kétchup, salsa, hierbas y empezar a comer.
