Este plato se aplica a muchas cocinas. Pero adjika, que le da un sabor picante y original, distingue este plato del resto.
Es necesario
- - 500 g de ternera;
- - 3 tubérculos de patata;
- - berenjena;
- - cabeza de cebolla;
- - 200 g de judías verdes (congeladas);
- - 3 tomates;
- - 20 g de cilantro;
- - 20 g de perejil;
- - 700 ml de caldo de carne;
- - ½ cucharada. cucharadas de adjika.
Instrucciones
Paso 1
Cortar la carne en cubos, la cebolla y la berenjena en rodajas. Cortar por la mitad los tomates y las rodajas grandes de papa. Pica finamente el cilantro y el perejil.
Paso 2
En ollas, hasta el fondo, envíe trozos de carne, luego papas, aros de berenjena y cebolla, también agregue judías verdes, mitades de tomates y verduras.
Paso 3
Sazone el caldo con pimienta, sal y media cucharada de adjika. Revuelva y vierta en ollas. Meter en un horno precalentado a 200 grados durante 50 minutos y servir caliente.
