Los beneficios de los cereales se conocen desde hace mucho tiempo. La proteína contenida en los cereales es bien absorbida por el cuerpo. Además, son ricas en carbohidratos, lo que hace que la papilla sea una fuente de energía. Las papillas de leche son insustituibles en la comida para bebés.
Papilla infantil con fruta
Para preparar avena, que seguro disfrutarán los niños, necesitarás:
- 1 vaso de avena;
- 1 vaso de leche;
- 1 vaso de agua;
- 50 g de requesón;
- 1 plátano;
- 1 manzana;
- 1 pera;
- 2 cucharadas. l. manteca;
- 2 cucharadas. l. azúcar granulada;
- sal.
Hierva el agua y la leche por separado. Luego vierta la avena en agua hirviendo, agregue sal, azúcar granulada y, revolviendo, cocine por 5 minutos. Luego vierta la leche caliente y continúe cocinando por otros 10 minutos.
Agregue el requesón y la mantequilla, rallados a través de un colador, en la papilla. Mezclar todo bien. Lave bien la manzana y la pera y pele el plátano. Cortar la fruta en rodajas finas, mezclar con la avena y servir.
Gachas de sémola con salsa de arándanos
Para cocinar una papilla de sémola saludable y sabrosa, debe tomar los siguientes ingredientes:
- ½ taza de sémola;
- 2 vasos de leche;
- 2 cucharadas. l. azúcar granulada;
- 1 cucharadita azúcar de vainilla;
- sal.
Para salsa de arándanos:
- 60 g de arándanos;
- ¾ vaso de agua;
- 1 cucharada. l. almidón de patata;
- 2 cucharadas. l. Sáhara;
- ralladura de 1 naranja.
En primer lugar, llevar la leche a ebullición, agregar sal, vainillina y azúcar granulada. Luego agregue la sémola en un chorro fino y cocine revolviendo hasta que espese.
Prepara salsa de arándanos. Para ello, exprima el jugo de los arándanos, vierta agua caliente sobre la pulpa y cocine por 3 minutos. Luego cuele el caldo preparado, combine con azúcar granulada, agregue jugo de arándano exprimido y ralladura de una naranja en un rallador fino. Llevar todo a ebullición y verter la fécula de patata diluida en un poco de agua fría en un chorro fino. Cocine la salsa por otros 5 minutos y retire del fuego.
Al servir, vierta sobre las gachas de sémola de leche con salsa de arándanos agridulce y vitamina.
Gachas de "chocolate"
Para preparar gachas de arroz para los más golosos de acuerdo con esta receta, necesitará:
- 200 g de arroz;
- 1 ½ vaso de leche;
- 2 vasos de agua;
- 2 cucharadas. l. polvo de cacao;
- 100 g de azúcar;
- 50 g de crema espesa;
- 50 g de chocolate;
- sal.
Clasificar el arroz y enjuagar. Hierva agua, agregue sal, agregue el arroz preparado y cocine por 10 minutos. Luego vierta la leche hervida y cocine la papilla hasta que espese.
Luego agregue el cacao en polvo y el azúcar. Mezclar todo bien y cocinar por otros 5 minutos. Luego ponga la papilla de arroz en latas aceitadas y refrigere.
Batir la crema espesa con una batidora hasta obtener una espuma espesa. Al servir, colocar la papilla de "chocolate" en una fuente, decorar con nata montada y trozos de chocolate.
