Los canapés son sándwiches pequeños y adorables en brochetas o palillos de dientes que forman una sola pieza. Puedes poner tanta imaginación y creatividad en la creación de estos bebés que no te será difícil conseguir una auténtica obra maestra mini-culinaria. Aquí no solo es importante la combinación de sabores, sino también la combinación de texturas y colores. Al mismo tiempo, el proceso creativo debe ser agradable y no engorroso. Recetas fáciles de canapés: 5 opciones para adaptarse a tu mesa.
Canapés con queso y uvas
Esta es una receta clásica y muy fácil de canapés, con queso y uvas, donde el sabor dulce y salado de los ingredientes se combina con éxito. En un palillo o brocheta, pinchar un trozo cuadrado de queso de unos 2x2 cm y una uva.
Es mejor tomar quesos de variedades duros o semiblandos, poco salados (Gouda, Cheddar, Eden, Ruso, Holandés, etc.) o quesos con moho (Gorgonzola, Roquefort, etc.).
Las uvas se pueden usar tanto blancas como negras, pero las variedades sin semillas son mejores. Estos canapés de aspecto ligeramente austero deben complementarse con nueces, una rodaja de limón, hierbas aromáticas (por ejemplo, estragón), una rodaja de fruta jugosa (mango, melocotón, pera).
Canapés con salami y aceitunas
El aspecto elegante y el sabor picante y sofisticado de este canapé está plagado de calorías considerables. Pero para un buffet festivo, esta combinación es perfecta. Cortar la baguette seca en cuadritos o rodajas de unos 2 cm de grosor, encima aplicar una capa gruesa de requesón, poner una ramita de eneldo. Corta el salami en círculos ovalados delgados y largos. Coloque una salchicha y dos aceitunas en un pincho como se muestra en la foto. Coloque toda la estructura sobre el pan.
Canapé "Mono"
Una actuación tan alegre de canapés ciertamente diversificará la comida, y las caras divertidas de los monos serán una excelente adición al menú infantil para un cumpleaños.
Para crear esta mini obra maestra, necesitará los productos más sencillos. Pan blanco o hogaza. Tome pan que sea denso, no que se desmorone. De lo contrario, sus sándwiches se desmoronarán en el momento más crucial. También en su arsenal debe haber un pepino encurtido de tamaño mediano, dos o tres salchichas (preferiblemente semi ahumadas y precocidas), dos quesos procesados o 100 g de queso Gouda. Un poco de mayonesa, una brocheta o palillo de dientes y un vaso o un cortador de galletas redondo especial y canapés.
La base del sándwich es pan untado con mayonesa, luego una capa de queso, luego un círculo de salchicha para la cara. Colóquelo en el medio y ligeramente por debajo. Coloque dos mitades de círculos de salchicha a los lados; estas serán las orejas del mono. Arriba, entre las "orejas" - un cuadrado de pepino como parte superior del hocico. Con mayonesa, pinte los ojos en el pepino y la boca en el círculo de la salchicha. Pega la brocheta en el medio. Tus canapés están listos para ir a la boca de los huéspedes jóvenes y hambrientos.
Canapés de frutas "botes" con piña para la mesa de los niños
Otra receta para jóvenes bromistas, que se agotará a lo grande en el cumpleaños de un niño. Necesitarás aros de piña. Puedes tomar enlatados, frescos o secos. La decisión es tuya. También necesitará un plátano fresco (1-2 uds. Dependiendo de la cantidad de canapés) y mermelada. Ponga una rodaja de mermelada en un círculo u óvalo de un plátano de 2 cm de alto, pinche la mitad de un anillo de piña encima con un pincho. Los canapés de frutas están listos.
Canapés de chocolate con galleta para niños
El amor de los niños por el chocolate es difícil de discutir. Por lo tanto, los pequeños pasteles en brochetas serán muy útiles en la mesa festiva para el niño. Y delicioso, y tus manos permanecerán limpias. Perforar los cuadrados de galleta (3x3 cm) con un palillo o una brocheta especial (es preferible esta última). Sumerja en chocolate negro o blanco derretido y deje enfriar. Cubra con un chorro fino de chocolate del color opuesto (blanco oscuro, blanco oscuro). Establecer para congelar en el frío. Los niños te estarán agradecidos por tal manjar.
