Mientras se observa la dieta Ducan, está permitido incluir nuevos platos en el menú que no contradigan sus principios. Uno de ellos es la carne tierna preparada según una receta especial. El proceso de cocción no lleva mucho tiempo y a todos les gustará el resultado, incluso aquellos que no están a dieta.
Es necesario
- - Filete de pollo - 500 gramos;
- -Huevos - 2 piezas;
- -Fidón de maíz - 2 cucharadas;
- - Kéfir 1% - 2 cucharadas;
- -Mostaza - 1 cucharadita;
- - Condimento, sal - al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Los filetes deben lavarse y secarse, luego cortarse en rodajas finas.
Paso 2
Batir los huevos, agregar el kéfir y la maicena. Este último, al seguir la dieta Ducan, suele sustituir a la harina, cuyo uso está prohibido. La maicena forma una especie de masa de carne.
Paso 3
Luego mezcle la mezcla, agregue sal, condimente: se elige, según las preferencias de sabor individuales. Agregue mostaza, le dará sabor al plato. Si lo desea o debido a contraindicaciones de salud, puede excluirse de la lista de ingredientes.
Paso 4
Revuelva bien la composición hasta que se vuelva homogénea. Poner las rodajas de filete en un plato con la mezcla, mezclar y colocar en un lugar frío durante al menos 40 minutos. La marinada agregará ternura y sabor picante a la carne.
Paso 5
A continuación, engrase la sartén con aceite vegetal, ponga finas rodajas de filete de pollo en la marinada. Cuanto más abundantemente se distribuya la mezcla sobre las piezas, más espesa quedará la masa.
Paso 6
Freír la carne hasta que esté dorada, volteándola de vez en cuando. Cuanto más finas sean las rodajas, menor será el tiempo de cocción.
Paso 7
Coloque la carne de pollo tierna terminada en un plato y sirva caliente. Decore su obra maestra culinaria con hierbas finamente picadas como desee. Una ensalada de verduras hecha de tomates y pepinos es adecuada como guarnición del plato.
