Mucha gente ama a Tailandia no solo por el cálido mar y el sol durante todo el año, sino también por sus platos nacionales. Original, saludable e increíblemente sabroso.
Los camarones más frescos, mejillones, vieiras, langostas, una variedad de frutas y especias exóticas, verduras, arroz y fideos de arroz claros son los alimentos básicos de la cocina tailandesa. Tenga en cuenta que la mayoría de los platos son lo suficientemente picantes, por lo que al hacer el pedido es mejor decir "saber picante".
Arroz en todas sus formas
En Asia, saben cómo cocinar arroz frito increíblemente delicioso con huevos, hierbas, especias y diferentes rellenos: pollo, mariscos, verduras. Las porciones suelen ser grandes, así que asegúrese de usar su fuerza al hacer el pedido.
También debe probar los fideos de arroz: se pueden servir tanto como un plato independiente como como guarnición, a menudo se agregan a las sopas.
Sopas
El rey de las sopas tailandesas, por supuesto, es tom yam. Esta es una sopa picante de camarones con un pronunciado aroma a limoncillo. Como con cualquier plato picante, es mejor pedirle una pequeña porción de arroz hervido.
Tom ka (o tom kha) también es muy popular entre los turistas. En la versión clásica, es una sopa ligeramente dulce a base de leche de coco, con trozos de filete de pollo y champiñones. A menudo puedes encontrar tom ka con camarones.
Ensaladas
Caesar u Olivier solo se pueden encontrar en restaurantes europeos o rusos. Pero hay una gran selección de ensaladas inusuales con brotes de soja, papaya, pomelo o mango verde. Como regla, la mayoría de las ensaladas también son picantes, a menos que les pida que las "conozcan picantes".
Platos de anacardos
Muchos platos calientes, especialmente pollo, se preparan con muchos anacardos.
Curry de massaman
Un famoso plato tailandés a base de pasta de curry, moderadamente picante. La carne de res y las papas se cuecen en leche de coco con la adición de muchas especias, por lo que el plato tiene un sabor dulce y picante equilibrado. También se puede cocinar con pollo. Como saben, el masaman está incluido en el menú de la corte real.
Mariscos
Para los mariscos, es mejor ir a restaurantes y cafés especiales, donde se presentan vivos, y puede elegir un sacrificio para usted, que se preparará frente a sus ojos.
postres
Por supuesto, en un país con tanta variedad de frutas, de alguna manera ni siquiera quiero pedir postres. Pero los plátanos fritos merecen una atención especial, que adquieren un sabor y aroma especiales durante el tratamiento térmico. Y en las calles venden tortitas con plátanos fritos.
Los tailandeses suelen comer en la calle; en las calles siempre venden brochetas a la parrilla, sopas, arroces y otros platos. También hay patios de comida en los mercados. En Asia, la comida barata no significa mala. Los pequeños restaurantes de la calle suelen ser mucho más sabrosos que los restaurantes de los hoteles caros.
