El 9 de mayo es una de las mejores fiestas. Hornea un pastel el día anterior, decóralo de acuerdo con los símbolos del día. Con tal regalo, puede visitar o celebrar unas vacaciones brillantes con su familia poniendo un pastel en la mesa para el té.
Horneando un pastel, haciendo una crema
Comience su pastel antes del 9 de mayo haciendo la masa del pastel. Para él necesitas tomar:
- 6 huevos;
- 5 cucharadas de crema agria espesa con un contenido de grasa del 20-25%;
- 1 vaso de azúcar granulada;
- 2 cucharaditas Levadura en polvo;
- 2 tazas de harina;
- 1, 5 tazas de maní.
Freír los cacahuetes en una sartén con un poco de aceite vegetal por encima. Mantenga el fuego bajo y revuelva las nueces con frecuencia. Cuando sus lados estén enrojecidos, retirar del fuego, enfriar. Si están en una cáscara, quítelo. Luego, pica los cacahuetes en trozos de 7x7 mm. Para hacer esto, viértalo sobre la mesa, enróllelo varias veces con un rodillo.
Batir las yemas cuidadosamente separadas de las claras con azúcar. Agregue la crema agria, revuelva. Después de eso, agregue la harina tamizada, los cacahuetes, mezcle la masa dulce hasta que quede suave. Vierta una pizca de sal en las proteínas enfriadas, bátelas bien. Coloque 3 cucharadas. masa de proteína en la masa, mezclar. Luego agregue el resto de las proteínas, revolviendo muy suavemente.
Lubrique la forma con aceite, coloque glassine sobre ella. Lubricarlo también con un trozo de mantequilla. Coloca la sartén en un horno precalentado a 180 ° C. Hornee un bizcocho de crema agria para el 9 de mayo durante 30 minutos. Retirar, con un cuchillo afilado dividir en 3 tortas, dejar enfriar bien. Prepara la nata en este momento. Después de batir 400 g de mantequilla con 350 g de leche condensada, agregue los cacahuetes preparados como para la masa a la crema, simplemente muélalos en una licuadora hasta obtener harina.
Decoración de pasteles
Engrasar las tortas con crema, doblar una encima de la otra. Decora la parte superior y los lados con crema también, entonces la masilla quedará mejor adherida. Es con ella que puedes decorar la tarta del 9 de mayo.
Para ella necesitarás:
- 10 g de gelatina;
- 500 g de azúcar glas;
- 50 ml de agua;
- 2 cucharaditas jugo de limon;
- colorantes alimentarios.
Remoja la gelatina en un recipiente con agua fría. En él, debe acostarse durante 15-30 minutos (exactamente cuánto está escrito en el empaque de una gelatina en particular). Coloque la mezcla hinchada en una cacerola pequeña y ponga a fuego pequeño, caliente, revolviendo constantemente. No puede hervir la masa, cuando la gelatina se disuelva, retire.
Tamizar el azúcar glas, verter en un bol con un portaobjetos. Haga una depresión en el medio, vierta gelatina tibia y jugo de limón en ella. Reemplaza la masilla.
Tome la mitad de la masa, enróllela en una capa delgada. Colóquelo encima del pastel, doblándolo sobre los bordes. Planchar bien a mano para que la superficie quede nivelada, cortar el exceso. Tome 2 pedazos de masilla del tamaño de un huevo. Agregue naranja a uno y negro al otro. Mezclar, enrollar cada pieza en un rectángulo. Corta tiras de estas formas, conéctalas con agua en forma de cinta de San Jorge.
Tome la siguiente parte de la masilla, agregue un tinte escarlata, enróllelo finamente en la capa, corte el número nueve y las letras "M", "A" de él. "Yo" y la estrella. Coloca la inscripción en el medio, la cinta de San Jorge en un lado y la estrella en el otro. Coloque el pastel en el refrigerador durante la noche, al día siguiente puede beber té con él.
