Hervir los agáricos de miel antes de freír es un procedimiento obligatorio. Después de todo, estos hongos absorben todas las sustancias nocivas y solo cocinarlos los libera de estas sustancias.
¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar los champiñones con miel antes de freír con patatas?
Las setas de miel son setas ideales para encurtir. Los guisos, asados y pasteles son increíblemente sabrosos con ellos. Un plato más simple, pero no menos delicioso, son las setas y las patatas fritas. Se prepara de forma rápida y sencilla, sobre todo si los champiñones ya han sido hervidos previamente.
Los hongos con miel, como todos los hongos, absorben metales complejos, venenos, por lo que antes de comenzar a freír este producto, los hongos primero deben hervirse. Se cree que hervir los hongos durante 40-50 minutos elimina casi por completo las sustancias nocivas. Sin embargo, este juicio es cierto solo si, durante el tratamiento térmico, el agua se drenó dos o tres veces y se reemplazó por una nueva limpia.
Cómo hervir los champiñones con miel antes de freír
- Coloque los hongos con miel en una sartén esmaltada y llénela con agua fría para que los hongos estén completamente cubiertos (en esta etapa es importante usar agua fría, es inaceptable verter agua hirviendo sobre los hongos);
- Deje hervir el contenido de la sartén, luego retire la espuma ligera de la superficie de los champiñones;
- Hierva el agua durante unos cinco minutos, luego deseche los champiñones en un colador;
- Vierta los champiñones nuevamente con agua fría y prenda fuego, agregue sal y especias al gusto;
- Cocine los champiñones a fuego lento durante 40 minutos (es importante oscurecer los champiñones al menos durante el tiempo especificado), recordando quitar la espuma según sea necesario;
- Escurre el agua, seca las setas y úsalas para preparar el plato planeado.
Consejo: los hongos de miel se pueden agregar a la comida para niños solo cuando el niño alcanza la edad de 5 años. Dado que los hongos son difíciles de digerir, deben introducirse en la dieta en porciones limitadas.
