Los huevos de vacuno son un producto manjar. Desde la antigüedad, los platos elaborados con testículos de ganado han gozado de un gran éxito. Después de todo, no solo tienen un sabor peculiar y muy picante, sino también propiedades útiles.
Los beneficios de los huevos de vacuno para el cuerpo humano
La principal ventaja de los testículos de toro es que es un producto bastante nutritivo. Su contenido calórico es de 230 calorías por cada 100 gramos, pero lo más importante es que estos huevos son una fuente de proteína de fácil digestión (13%). No contienen mucha grasa. Con base en lo anterior, resulta que estos despojos son útiles para las personas que controlan constantemente su peso y son obesas.
Hay personas que creen que comer huevos de ganado ayuda a los hombres a aumentar su potencia. Esta opinión es cierta, pero solo en parte. El caso es que durante la cocción, el producto se somete a un tratamiento térmico y se destruyen las hormonas que podrían ayudar con los problemas de potencia. Esto lleva a la idea de que, como afrodisíaco, solo los huevos crudos son útiles.
¡Vale la pena recordar que comer despojos crudos es peligroso!
Se ha encontrado que comer huevos de bovino le da energía y fuerza a una persona. Además, los científicos han demostrado que la presencia regular de estos despojos en la dieta tiene un gran efecto sobre el funcionamiento del sistema nervioso, así como del sistema musculoesquelético.
Los huevos de bovino bien cocidos son muy útiles porque contienen muchas sustancias biológicamente activas y oligoelementos que son importantes para los seres humanos. Por ejemplo, en los genitales del ganado, están presentes minerales como hierro, zinc, potasio, magnesio y muchos otros que ayudan al cuerpo a funcionar con normalidad.
Contraindicaciones de uso
Es interesante que no existen contraindicaciones especiales para comer este manjar. Pero vale la pena recordar que los huevos deben someterse a un tratamiento térmico obligatorio para excluir la infección del cuerpo con varios parásitos, leucemia y otras enfermedades que afectan al ganado.
Los huevos frescos de bovinos permanecen comestibles durante solo 2-3 días.
Selección y preparación
Al elegir estos despojos, debe dar preferencia a uno que tenga un color rosa pálido y venas azuladas. Es peligroso comprar testículos de colores grises y verdosos. Antes de comenzar a cocinar los huevos, debe pelarlos de su densa cáscara. No es difícil, con un cuchillo debe hacer una pequeña incisión en él, y luego voltear el interior hacia afuera y separarlo de la piel. Después de eso, los testículos se cortan en partes iguales, se lavan a fondo y se preparan de acuerdo con la receta. La mayoría de las veces se cortan en rodajas y se fríen en mantequilla durante varios minutos, se espolvorean con sal y pimienta.
