Las vacaciones no están lejos, querrás sorprender y complacer a tus queridos amigos o familiares con cosas deliciosas. Pon algo útil, sencillo y a la vez muy original sobre la mesa. Las bolsas buffet de panqueques con un relleno exquisito serán útiles en la mesa del banquete.
Todas estas recetas utilizan tortitas para formar las bolsitas, que se preparan de forma sencilla y sencilla. Solo algunos de los productos de la base difieren. Entonces, la primera versión de la masa de mantequilla, que se usa con más frecuencia para colocar rellenos de queso dulce, cuajada, se hace a base de leche y aceite vegetal. La segunda versión de panqueques incluye agua y mantequilla, por lo que se usan con mayor frecuencia para combinaciones saladas, ácidas y grasas.
La anfitriona decide qué base cocinar para hornear panqueques, centrándose en el relleno y las preferencias de sabor de la familia o los amigos. Si tiene un tiempo limitado, entonces puede comprar un producto semiacabado ya hecho en la tienda y crear solo una estación de servicio.
La receta clásica de panqueques
Necesitará los siguientes ingredientes:
- harina - 2½ cucharadas;
- leche - 2 cucharadas;
- huevos - 3 piezas.;
- azúcar - 1 cucharada;
- sal - ½ cucharadita;
- aceite de girasol - 70 ml.
Metodo de cocinar:
- En un bol, bata los huevos, el azúcar, la sal con una batidora hasta que los granos dulces y salados se disuelvan por completo.
- Vierta la leche y la mantequilla, bata a velocidad media.
- Agrega la harina en partes y amasa hasta que se forme una masa homogénea sin grumos.
- Incubar a temperatura ambiente durante 15 minutos.
- Hornee en una sartén caliente hasta que se dore.
- Preparar los panqueques, ungirlos con mantequilla, apilarlos y cubrirlos con una tapa de plástico. Puedes usar una tapa para microondas.
Detalles, características, contenido calórico
Cuando esté preparada la base, dependiendo del relleno, elija los lazos que se utilizarán para formar las bolsitas. Deben ser comestibles y combinarse con el relleno del interior de la pieza. Los más utilizados son: ramitas de eneldo / perejil, plumas de cebolla verde, hebras retorcidas de queso de coleta ahumado, aros de frutas / verduras, bagels y otros.
La variedad de rellenos permite preparar golosinas para todos los gustos, para niños y adultos, teniendo en cuenta las características del cuerpo y la presencia de enfermedades. Incluso la comida diaria habitual se puede servir como relleno de panqueques. Bueno, en Shrovetide, toda la extensión, pepinillos en la mesa.
Las bolsitas caseras se pueden servir tanto frías como calientes. Dependiendo de lo que contenga, existen opciones para decorar el plato de servir. La fantasía y el ingenio ayudarán a crear la individualidad y el virtuosismo de un "bolso" corriente en casa.
La característica principal de la formación de un manjar es que el relleno se coloca en panqueques enfriados. Además, se tiene en cuenta su densidad y se agradece la ausencia de agujeros. Para que pueda mantener incluso una masa líquida en su interior.
El contenido calórico medio del producto es de 115 kcal por cien gramos y aumenta en función del contenido en su interior. Cuanto más satisfactorios sean los rellenos, más calorías obtendrá por porción. En términos de valor energético, las proteínas, las grasas y los carbohidratos se incluyen en la proporción de 9, 5-10, 8-11, 3g.
Bolsos "desfile de modas de fresa"
Para el relleno necesitarás los siguientes productos:
- masa de queso - 300 g;
- crema agria - 70 g;
- plátano, fresa - 150 g cada uno;
- miel - 1 cucharada;
- azúcar glas - 50 g;
- canela - en la punta de un cuchillo;
- hilos de queso - 1 coleta.
Paso a paso:
- Lave las frutas, elimine el exceso de humedad, córtelas en trozos pequeños.
- En un tazón, combine la masa, la crema agria, la miel y bata con una licuadora de inmersión hasta que quede suave.
- Arregle las frutas, agregue la canela, revuelva con una espátula.
- En el centro del panqueque, coloque el relleno de cuajada con un portaobjetos, recoja los bordes y átelo con hilo de queso.
- Poner en un plato, espolvorear con polvo y decorar con bayas enteras.
Esta es una receta interesante para los amantes de los dulces. ¡Buen provecho!
Bolsitas "dulzura oriental"
Ingredientes:
- ciruelas pasas sin hueso, mezcla de nueces - 150 g cada una;
- tres mandarinas;
- leche condensada hervida - 1 lata;
- masa de queso - 200 g;
- manzanas - 2 piezas.
Proceso de cocción:
- Muele las nueces y las ciruelas pasas con una licuadora.
- Agregue "agua hervida", masa de queso, mezcle hasta que quede suave.
- Pelar la mandarina, dividir en rodajas, picar finamente, agregar a la masa.
- Lave las manzanas, séquelas con una toalla, retire el corazón y córtelas en aros pequeños.
- Divida el relleno entre los panqueques, doble los bordes del panqueque en bolsas de regalo, sujete con un anillo de manzana.
Bolsas de pescado
Toma componentes:
- queso cuajada - 2 frascos;
- eneldo - 2 racimos (incluidas las cuerdas);
- filete de salmón, salmón chum, salmón rosado - 150 g;
- un pepino fresco;
- condimento para pescado - al gusto.
Cómo cocinar:
- Corta los mariscos en cubos. Ralla el pepino en trozos grandes.
- En una ensaladera, mezcle todos los ingredientes, sazone con especias.
- Agregue el eneldo, revuelva con una cuchara, póngalo en panqueques.
- Ate con una ramita de eneldo, sirva frío.
Los botes de salsa con varios aderezos se pueden colocar cerca.
"Bolsitas" de hongos
Ingredientes:
- Mozzarella - 300 g;
- champiñones en escabeche - 130 g;
- perejil - 1 manojo;
- lechuga - 5 hojas;
- mayonesa - 2 cucharadas;
- tiras de queso de coleta;
- pimienta, cilantro, pellizcar a la vez.
Paso a paso:
- Corta el queso en trozos pequeños. Pica finamente las verduras. Desmonta la coleta en tiras.
- Mezcle todos los ingredientes, sazone con sal, agregue pimienta y cilantro, sazone con mayonesa.
- Extienda el relleno sobre los panqueques, forme una bolsa, ate con un hilo.
- Colocar sobre la mesa, decorada con hojas de lechuga y perejil.
Bolsitas con pollo y champiñones
Prepare los siguientes componentes:
- pechugas de pollo - 500 g;
- cebollas - 2 piezas.;
- champiñones / champiñones ostra - 400 g;
- calabacín - 1 tamaño mediano;
- "Oleina" - 50 ml;
- plumas de cebollas verdes;
- pimentón, cilantro, lúpulo-suneli - al gusto.
Guía paso por paso:
- Lave la carne, seque con una servilleta, córtela en cubos.
- Limpie los champiñones, retire la película, divídalos en plásticos.
- Pelar las verduras, cortarlas en rodajas finas.
- En una sartén caliente, sofreír las cebollas hasta que estén doradas, agregar el pollo y sofreír a fuego alto durante 3 minutos.
- Luego agregue el calabacín, las especias y cocine a fuego lento, cubierto durante 20-30 minutos.
- Transcurrido el tiempo, retire la masa de la estufa y enfríe.
- A continuación, dé forma a las bolsas, átelas con una pluma de cebolla y transfiéralas a un plato para servir.
Un buen tipo de bolsitas porque se pueden servir frías o calientes. En este último caso, calentar en el microondas durante un par de minutos.
Bolsas buffet
La opción habitual para servir cualquier ensalada / paté en raciones para el desayuno o como merienda.
Ingredientes:
- arroz hervido - 100 g;
- huevo - 3 piezas.;
- camarones, carne de cangrejo - 150 g;
- maíz enlatado - 2 cucharadas;
- ½ jugo de limón;
- tomates pequeños - 5 piezas.;
- salsa de soja, vinagre balsámico - 1 cucharadita cada uno;
- pimienta, clavo en polvo - una pizca;
- mejillones, flechas verdes de ajo - para decoración.
Cocción paso a paso:
- En una ensaladera, mezcle el arroz, los mariscos, el maíz.
- Vierta la salsa y el vinagre, mezcle, deje reposar durante 7 minutos.
- Vierta los huevos triturados, agregue jugo de limón, especias, mezcle.
- Divida el relleno en porciones de acuerdo con la cantidad de panqueques, gire la parte superior.
- Atar con una flecha de ajo, poner en un plato común, decorar con "cheriki", mayonesa y mejillones.
Prepara comida:
- pollo hervido - 200 g;
- nueces - 100 g;
- ajo - 3 dientes;
- mayonesa - 2 cucharadas. cucharas
- cúrcuma, curry - pellizcar a la vez.
Metodo de cocinar:
- Muele las nueces, el ajo, la mayonesa en una licuadora.
- Rasga el pollo con las manos, ponlo en un bol, bate hasta que esté pastoso.
- Ponga el paté en el centro del panqueque, sazone con especias.
- Recoger en una bolsa, picar con un palillo, espolvorear con cúrcuma por encima y refrigerar por dos horas.
Retire los mondadientes antes de servir, decore como desee.
Características beneficiosas
Cualquier plato aporta satisfacción, satura y nutre el cuerpo, si, por supuesto, se come con moderación. La cantidad de ciertas sustancias, vitaminas, oligoelementos, iones metálicos, fibra y otros depende de los productos entrantes. Cada verdura, fruta, verduras, carne, huevos, quesos proporcionan efectos valiosos y beneficiosos en varios órganos internos. Por lo tanto, es importante saber qué está estrictamente prohibido incluir en la dieta y qué se puede comer con o sin restricciones. ¡Disfruta delicias caseras saludables y mantente saludable!
