En Rusia, las patatas son una de las verduras más populares. Muchos platos elaborados con él son amados en otros países del mundo. Patatas cocidas, patatas cocidas, puré de patatas … Las patatas fritas rara vez dejan indiferente a nadie. Pero, ¿cómo freír patatas en 5 minutos?
Es necesario
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- Para dos porciones de patatas fritas:
- papas fritas congeladas - 300 gramos;
- mantequilla o cualquier aceite vegetal;
- sal al gusto;
- Pimienta al gusto;
- especia;
- sartén con tapa.
Instrucciones
Paso 1
Con la invención de la tecnología de ultracongelar patatas fritas en casa, las patatas se pueden freír en 5 minutos. También hay ventajas en esta preparación. No es necesario lavar, pelar y cortar la verdura. En la producción, antes de congelar, las patatas se cortan, escaldan y fríen. Este método le permite conservar los minerales, las propiedades nutricionales de las patatas, las vitaminas C y B. Un hecho interesante es que la vitamina C, que se destruye rápidamente cuando se almacenan patatas frescas, se conserva por completo cuando se utiliza la tecnología de ultracongelación.
Las papas fritas generalmente se cocinan en una freidora. Pero en este caso, llevará algún tiempo configurarlo. Es mucho más rápido hacer este plato en una sartén.
Paso 2
Empezamos a freír las patatas en 5 minutos. La sartén debe estar precalentada. Agrega el aceite sobre el que se van a freír las patatas. Puede ser cualquier vegetal o cremoso. Determine la cantidad de aceite usted mismo, si bien es necesario tener en cuenta que cuanto más aceite vierta en la sartén, más grasa resultará la papa terminada. Coloque las rodajas de papa congeladas en una sartén precalentada. No es necesario descongelar las papas con anticipación.
Paso 3
Freír las patatas por ambos lados hasta que estén doradas a fuego alto. Tenga en cuenta que freír papas sin tapa resultará en papas fritas más secas y crujientes. Pero al mismo tiempo puede arder muy rápidamente. Haga que el fuego sea menos intenso y cubra la sartén con una tapa. Pasados 3 minutos, revuelva las patatas en una sartén, agregue sal, agregue especias al gusto (pimiento negro o rojo molido, eneldo o perejil, ajo, cebollas fritas, etc.).
Paso 4
A continuación, vuelva a cubrir la sartén con patatas fritas. Después de 2 minutos, las rodajas de papa están crujientes por fuera, suaves y bien cocidas por dentro.
