Si compró un lucioperca y no sabe qué sería tan delicioso para cocinar con él, intente hornearlo con verduras en el horno. A usted y a su familia les encantará.
Es necesario
- - 600 g de filete de lucioperca;
- - 4 patatas;
- - 4 cosas. zanahorias;
- - 1 cebolla;
- - 1 tomate;
- - 100 g de hierbas frescas;
- - 100 g de queso;
- - 100 g de crema agria;
- - 1 cucharada. harina;
- - sal y pimienta para probar;
- - Hoja de laurel.
Instrucciones
Paso 1
Coloque una hoja de laurel en el fondo de una fuente para hornear. Cortar las zanahorias y las patatas peladas en rodajas finas. Picar la cebolla en mitades. Luego corta el tomate en plásticos.
Paso 2
Coloque la mitad de las papas en una sola fila en una fuente para hornear. Coloque la siguiente capa de círculos de zanahoria y cebollas encima. Ahora distribuya uniformemente la mitad del tomate y las verduras en la superficie. Cubra con el filete de lucioperca. Sazone el plato con sal y pimienta.
Paso 3
Ahora coloque las verduras restantes en capas en orden inverso: tomate con hierbas, cebollas, zanahorias y patatas. Sazone el plato con un poco de sal en cada capa.
Paso 4
Sofreír la harina en una sartén. Ralla el queso. Combine la crema agria con la harina tostada y el queso medio rallado, revuelva bien. Agregue un poco de sal y pimienta y revuelva nuevamente.
Paso 5
Rellena las capas resultantes con esta mezcla y espolvorea la mitad restante del queso encima. Hornee el plato en un horno caliente (220 grados). Tan pronto como se forme una costra de color marrón dorado, reduzca la temperatura a 150 grados. El plato está listo en cuanto las verduras estén blandas y se pinchen fácilmente con un tenedor o cuchillo.
