Esta receta encabezará su lista de sus comidas favoritas por muchas razones. En primer lugar, es adecuado tanto para una cena familiar como para recibir invitados. En segundo lugar, es fácil de preparar y queda delicioso, mientras que la albahaca y la salsa de tomate le dan al plato un toque culinario especial "italiano".
Es necesario
- Para 6 personas:
- - 1/2 taza de cebolla finamente rallada;
- - 3-4 dientes de ajo;
- - 1 cucharadita de sal;
- - 1 cucharadita de pimiento rojo molido;
- - 1 cucharadita de pimienta negra molida;
- - 2 cucharadas. cucharadas de perejil fresco finamente picado;
- - 1 kg de carne de res molida (se pueden utilizar 800 g + 200 g de carne de cerdo molida);
- - 1 taza de pan rallado;
- - 2 huevos;
- - aceite de oliva para freír;
- - 3-4 vasos de salsa de tomate;
- - albahaca fresca;
- - Queso parmesano rallado para decorar.
Instrucciones
Paso 1
Rallar una cebolla mediana en un rallador fino, pasar el ajo por el ajo o picarlo muy fino. Pica finamente unas ramitas de perejil.
Paso 2
Combine la cebolla, el ajo, la sal, la pimienta roja y negra molida, el perejil, la carne molida, el pan rallado y los huevos en un tazón grande. Mezclar todo en una sola masa.
Paso 3
Tome una sartén grande, vierta suficiente aceite de oliva para cubrir el fondo de la sartén. Caliéntalo a fuego medio.
Paso 4
Mientras se calienta el aceite, forme bolas de 3,5-4 cm de diámetro. Humedezca sus manos para ayudar a darles forma.
Paso 5
Freír por ambos lados y agregar la salsa de tomate. Cubra la sartén con una tapa y reduzca el fuego hasta que la salsa hierva. Cocine a fuego lento las albóndigas durante 15 minutos por un lado y 15 minutos por el otro.
