Los platos de pescado son una excelente opción tanto para el almuerzo como para la cena. Cualquier pescado es una fuente insustituible de microelementos y vitaminas útiles, especialmente el pescado rojo. Existen muchas recetas para cocinar este pescado, una de las cuales es el guiso de salmón con verduras. Resulta muy tierno y jugoso, y las hierbas picantes le dan un sabor especial y un aroma exquisito.
Es necesario
- - 1 salmón rosado de tamaño mediano;
- - 1 pimiento grande;
- - 1 zanahoria;
- - 1 cabeza de cebolla;
- - apio pelado;
- - verdes;
- - aceite de girasol;
- - sal, hierbas al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Descongele el pescado, pele las escamas y enjuáguelo bien con agua corriente fría.
Paso 2
Pelar la cebolla, dividirla en cuatro partes iguales y cortarla en tiras finas. Cortar el pimiento morrón y el tomate en cubos medianos y el apio en trozos pequeños. Pica las zanahorias peladas para las ensaladas coreanas.
Paso 3
Verter un poco de aceite de girasol en el bol multicocina, poner en él las verduras picadas y freír durante 10 minutos en modo "Freír" o "Hornear" hasta que estén doradas.
Paso 4
Mientras se fríen las verduras, separe la cabeza, la cola y las aletas del salmón rosado, y luego divídalo en varias porciones.
Paso 5
Agregue los trozos de pescado a la olla multicocina a las verduras fritas, sal, sazone con hierbas y vierta medio vaso medidor de agua. Cambie la multicocina al modo "Guisado" y cocine el plato durante 1 hora.
Paso 6
El salmón rosado guisado con verduras se sirve mejor con arroz o trigo sarraceno. Antes de servir el plato, espolvoréalo con hierbas finamente picadas.
