Un pastel inusual con cerezas de acuerdo con una receta original sin duda lo complacerá a usted y a sus seres queridos.
Es necesario
- Para la prueba:
- - 300 g de margarina;
- - 3 vasos de harina;
- - 160 g de crema agria;
- - 1 huevo;
- - 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio, vinagre apagado;
- - 3/4 taza de azúcar.
- Para la crema:
- - 200 g de mantequilla;
- - 2 huevos;
- - 1 taza de azúcar;
- - 1/2 vaso de leche;
- - una pizca de vainillina.
- Para rellenar:
- - cerezas frescas o en conserva sin hueso;
- - azúcar.
Instrucciones
Paso 1
Prepare la masa de Woodpile. Batir el huevo con el azúcar, agregar la margarina ablandada y la crema agria, mezclar todo bien hasta que quede suave. Apaga el bicarbonato de sodio con vinagre. Agregue a la mezcla. Agrega la harina y amasa la masa. Dividirlo en 15 trozos y refrigerar durante al menos 2 horas.
Paso 2
Prepara la nata. Tritura el azúcar y los huevos. Vierta la leche y prenda fuego a la mezcla. con agitación constante, llevar todo a ebullición. Luego retirar del fuego y enfriar. Batir la mantequilla y agregar la mezcla de leche enfriada. Agrega una pizca de vainillina.
Paso 3
Saca la masa del frigorífico. Enrolle cada pieza en salchichas, que luego se extienden con un rodillo para obtener platos alargados. Coloque las cerezas (sin hueso) encima de cada una, espolvoree con azúcar. Enrolle en tubos.
Paso 4
Calentar el horno a 180 grados. Cubra la bandeja para hornear con papel de hornear y coloque los tubos de cereza sobre ella. Coloque la bandeja para hornear en el horno y hornee las pajitas hasta que estén doradas. Sácalos del horno y déjalos enfriar.
Paso 5
Coloca la pila de leña. Coloque 5 pajitas en un plato bien apretadas entre sí. Cepíllelos generosamente con natillas. Luego ponles 4 tubos y también lubríquelos con crema. La siguiente fila son 3 tubos, luego dos y uno. Unte la crema encima del bizcocho, decore con chocolate rallado y la cereza restante.
